Миф о запрещенных при похудении макронутриентах развеяла российский врач-терапевт, специалист направления фитнес-тестирования XFIT Екатерина Ладыгина, подчеркнув, что некоторые продукты, содержащие углеводы, особенно полезны при соблюдении диеты. Об этом сообщает Lenta.Ru.
По словам специалиста, утверждение о вреде углеводов является не более чем популярным заблуждением. Подчеркивается, что все макронутриенты (белки, жиры и углеводы) жизненно необходимы для организма человека, вне зависимости от целей: снижение жировой массы, набор мышечной или поддержание веса.
«Большая часть суточного сбалансированного употребления макроэлементов, особенно углеводов, используется непосредственно для обеспечения топливом и субстратами для поддержки основных клеточных функций: строительство новой ткани, физическую активность, температуру тела», — объяснила она.
Уточняется, что при похудении в рацион важно включать источники медленноусваиваемых, не крахмалистых углеводов, богатые клетчаткой. Самые полезные из них: зеленые овощи — огурцы, горошек, брокколи, все виды капусты, листовой зелени — салат, руккола, мангольд, спаржа, артишок, цикорий, лук. Также к полезным углеводам относятся фрукты, содержащие пектин: яблоки, смородина, крыжовник, айва, клюква и другие.
«Эти углеводы можно и даже нужно употреблять в каждый прием пищи. Вне зависимости от времени суток ими можно занять половину тарелки. Они придают сытость, за счет содержания клетчатки улучшают пищеварение и активизируют перистальтику кишечника, ферменты ЖКТ, усвоение питательных веществ», — перечислила терапевт.
Вторая группа полезных углеводов — это крахмалистые овощи и фрукты (кукуруза, картофель, свекла и другие). Их употребление следует ограничить до нескольких раз неделю, при этом размер порции не должен превышать 200 граммов. Такой объем и баланс помогут не только снизить вес, но и сохранить общее здоровье. С учетом того, что это будет не единственный макроэлемент в тарелке, обязательно необходимы еще белок и жиры. Уточняется, что употреблять эти углеводы следует на завтрак и обед.
Предупреждается, что вреднее всех для фигуры быстроусваиваемые углеводы — сладости. Данная группа включает в себя все кондитерские, хлебобулочные изделия, а также продукты, содержащие рафинированный сахар, фруктозу, промышленный крахмал (фастфуд). От продуктов с содержанием таких углеводов лучше отказаться или свести их употребление до минимума потому, что они не только приводят к набору веса, но и вредны для здоровья.
«Предпочтение лучше отдавать более натуральным видам: сухофруктам, меду, натуральной пастиле из яблок — в небольших количествах. Их нужно употреблять как можно реже, в качестве десерта после основного приема пищи, в первой половине дня, чтобы не провоцировать инсулиноризистентность и избавиться от тяги к сладкому», — резюмировала Ладыгина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление овсянки с ягодами и орехами, овощей с грибами, приготовленных на гриле, а также йогурта с фруктами снижает риск развития колоректального рака, констатировала эксперт в области питания при онкологии из Великобритании Мереди Берди.
Врач-пульмонолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Елена Поликанова рассказала в беседе с…
Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что во флагманском центре больницы…
Американские ученые из Городского университета Нью-Йорка и других исследовательских институтов выяснили, что определенные отрицательные эмоции…
В Великобритании врачи начнут применять «калькулятор смерти» на основе искусственного интеллекта (ИИ) для прогнозирования даты…
Вспышки менингококковой инфекции до последнего времени были редкостью для нашей страны. Хотя единичные случаи фиксируются…
Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Израиле выяснили, что контроль уровня сахара в крови ведет к…