Наука

MDPI: Пигмент кверцетин в овощах и фруктах снижает риск развития диабета и рака

Ученые из университета Миннесоты обнаружили, что способность растительной пищи уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, обусловлена наличием в них клетчатки и специфического пигмента — кверцетина, сообщается в материале издания MDPI.

По мнению экспертов, овощи и фрукты, семена и орехи, бобовые содержат клетчатку или нерастворимые пищевые волокна. Они необходимы для правильного функционирования кишечника. Их недостаток в организме негативно влияет не только на работу желудочно-кишечного тракта, но и на иммунную систему.

Гастроэнтеролог Утюмова: Еду быстрого приготовления можно есть раз в месяц

Помимо этого, растительная пища богата кверцетином, бета-каротином, ликопином, ресвератролом, лютеинами, антоцианами и катехинами. Другие исследования показывают, что эти биоактивные вещества уменьшают риск развития диабета 2 типа, рака и сердечно-сосудистых патологий. Кверцетин, растительный пигмент, содержащийся в большом количестве в зеленом чае, яблоках и ягодах, обладает сильным защитным действием.

По мнению экспертов, кверцетин улучшает кровоток и защищает клетки организма от окислительного стресса — повреждения специальными формами кислорода, называемыми свободными радикалами. Свободные радикалы образуются из вредных веществ, которые ежедневно попадают в организм вместе с пищей и вдыхаемым воздухом.

Накопление повреждений свободными радикалами в клетках способствует возникновению воспаления, которое может выступать провокатором развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как правильно очищать от слизи носовые ходы и научиться «щадящему сморканию»: вдыхать через рот и высмаркивать одной ноздрей, небольшими порциями. Глубокий вдох через нос приводит к таким осложнениям, как синусит, синусит и фронтит.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Психолог Федорова рассказала, как не выгореть в предновогодней суете

Клинический психолог Анастасия Федорова поделилась советами, как избежать выгорания в преддверии новогодних праздников. Она отметила,…

12 секунд назад

Врач Поддубный: бокал вина за час до застолья защитит от похмелья

Доктор Антон Поддубный поделился простыми советами, которые помогут минимизировать риск похмелья в новогоднюю ночь, сообщает…

27 минут назад

«Известия»: детей планируют запретить показывать в рекламе вредной пищи

В России предложили ввести запрет на показ детей в рекламе продуктов с высоким содержанием сахара,…

40 минут назад

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

18 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

18 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

18 часов назад