Гастроэнтеролог Барегамян: Зефир, пастила и сухофрукты снижают «плохой» холестерин

Сладости могут быть полезными для здоровья, если это — фрукты, мед, горький (темный) шоколад, сухофрукты, зефир, ореховая паста или пастила, перечислил российский врач-гастроэнтеролог Парандзем Барегамян. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По словам специалиста, некоторые сладкие продукты не только можно, но даже необходимо включать в рацион. Так, в день допустимо съедать не менее 400 граммов свежих фруктов, овощей и ягод.

«Фрукты и овощи можно употреблять в любом виде: свежие, приготовленные, консервированные, сухие и в виде 100-% свежевыжатого сока. Самым лучшим считается употребление овощей и фруктов из разных цветовых групп — белой, желто-оранжевой, зеленой, красной и фиолетовой. Также, если хочется сладкого, можно съесть в течение дня одну-две чайные ложки натурального меда (при отсутствии аллергии) либо не более 25 граммов горького шоколада», — объяснил Барегамян.

Уточняется, что 15–30 граммов сухофруктов (например фиников, изюма, кураги или чернослива) в день укрепят иммунитет и благотворно воздействуют на функционирование сердца, мозга, кишечника и эпидермиса, благодаря содержащимся в них клетчатке, антиоксидантам, витаминам и минералам. Кроме того, полезными сладостями являются зефир, пастила и мармелад на фруктово-ягодном пюре из-за содержания в них пектина — одного из видов пищевых волокон, снижающего уровень «плохого» холестерина в крови. Наиболее полезными считаются яблочный и цитрусовый пектины. Рекомендованная норма пастилы без сахара в день можно съесть 50–100 граммов, зефира — не более 30 граммов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление овсянки с ягодами и орехами, овощей с грибами, приготовленных на гриле, а также йогурта с фруктами снижает риск развития колоректального рака, констатировала эксперт в области питания при онкологии из Великобритании Мереди Берди.