BMJ: Ультраобработанная пища повышает риск развития 32 заболеваний

Международная группа ученых из Австралии, США, Франции и Ирландии провели фундаментальное мета-исследование, выяснив выяснили, что употребление ультраобработанных продуктов, таких как чипсы, снеки, сухарики, газировка и выпечка, связано с повышенным риском развития 32 заболеваний. Об этом сообщает British Medical Journal (BMJ).

Предупреждается, что такая пища считается «мусорной едой», содержащей большое количество красителей, эмульгаторов и других вредных добавок, а также много жиров и соли. Кроме того, такие продукты содержат мало клетчатки и витаминов.

Исследователи провели анализ показателей здоровья практически у десяти миллионов пациентов за последние три года. Оказалось, что регулярное потребление ультраобработанной пищи связано с увеличением риска разных заболеваний.

В частности, употребление такого типа еды связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний, тревоги и психических отклонений, диабета второго типа, ожирения и смертности в целом. Общее количество заболеваний, связанных с употреблением ультраобработанных продуктов, составило 32, включая онкологию.

Авторы исследования в научном выводе отмечают, что они не установили причинно-следственную связь между употреблением ультраобработанной пищи и заболеваниями.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что свёкла обыкновенная способна уничтожать бактерии, обитающие в ротовой полости, способные вызвать пародонтит и болезнь Альцгеймера, рассказал на своем канале вTikTok нейробиолог CША Роберт Лав.