Малышева: После отказа от сахара обычная пища кажется слаще

Сахар — популярный и любимый многими, но опасный для здоровья продукт. По данным статистики, норма потребления сахара в год составляет 9 килограммов, а съедается в среднем каждым человеком 39 килограммов — нередко люди им злоупотребляют, констатировали врачи в эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале.

По словам врача-терапевта и телеведущей Елены Малышевой, проводилось специальной медицинское исследование с помощью МРТ, в ходе которого ученые выяснили, что в головном мозге при поедании сахара ярко возбуждаются те же центры удовольствия, что и при вредных привычках. Начинается активная выработка эндорфинов — гормонов удовольствия, что и приводит к практически моментальному привыканию из-за состояния эйфории.

«Буквально сметаем сахар тележками. Это — за гранью добра и зла. Это — первая причина слепоты, главная причина инфарктов и инсультов и т. д.», — перечислила Малышева.

Для того, чтобы постараться максимально с пользой для здоровья отказаться от сахара, врачи рекомендуют, в первую очередь, убрать из рациона продукты с добавленным сахаром.

«Есть так называемый прямой сахар, когда мы понимаем, что он есть в продуктах, — это торты, сладкие напитки, булки, варенье, чистый сахар, мороженое, конфеты. То есть мы понимаем, что употребляем сладкое. Но есть еще и непрямой сахар — скрытый. Допустим, кетчуп. Никто не догадывается, сколько в нем сахара», — заметил  врач-офтальмолог Михаил Коновалов.

Уточняется, что в томатном кетчупе содержится 7 чайных ложек сахара в 100 граммах, в таком диетическом йогурте или творожке с добавкой, — 5 чайных ложек, в консервированном зеленом горошке — 4 ложки сахара. Также он присутствует и в кашах быстрого приготовления, и в мюсли.

«Исключить добавленный сахар — означает исключить все вышеописанное. А все остальное можно оставить — фрукты и сухофрукты, к примеру, где сахар (фруктоза) от природы есть», — пояснила Малышева.

По словам врача-кардиолога и телеведущего Германа Гандельмана, результат отказа от добавленного сахара  у человека будет заметен уже через девять дней.

«Первое — закончится неделя ужасов, когда вам постоянно чего-то хочется. Сразу снизится артериальное давление примерно на 5 мм ртутного столба. Уровень глюкозы в крови, естественно, понизится. Вес снизится примерно на 1 килограмм. И самое главное — обычная пища будет казаться слаще», — объяснил Гандельман.

Врачи заверили, что то, что люди в юности съедают много сахара, не так страшно. Ведь молодые люди больше и активнее двигаются и сжигают этот сахар. С возрастом ситуация изменяется, поэтому рекомендуется отказаться от сахара. Подчеркивается, что самый главный результат будет заметен через 6 месяцев.

«Самые значимые изменения: Минус 7 килограммов в среднем лишнего веса, причем устойчивого снижения веса. Уменьшается талия на 6 сантиметров, улучшаются когнитивные функции мозга. Артериальное давление через полгода отказа от сахара стойко снижается на 10 мм ртутного столба, что ведет к снижению рисков развития сердечно-сосудистых болезней», — резюмировал врач-иммунолог Андрей Продеус.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что плоды грейпфрута не рекомендуется употреблять при приеме лекарственных препаратов, предупредила врач-терапевт, д.м.н. и телеведущая Елена Малышева.