Здоровье

Диетолог Гинзбург: Белый хлеб провоцирует развитие метаболического синдрома

Белый хлеб признан продуктом, который увеличивает уровень сахара в крови, констатировал российский врач-диетолог Михаил Гинзбург. Об этом сообщает портал радио Sputnik.

По словам специалиста, в процессе просеивания пшеничной муки для приготовления белого хлеба, она лишается практически всех пищевых волокон.

«Поэтому крахмал из белого хлеба довольно быстро расщепляется на глюкозу, которая очень быстро всасывается», — разъяснил врач.

Nature: Добавки с клетчаткой улучшают когнитивные функции у людей 60+

Уточняется, что это приводит к развитию метаболического процесса, что в последующем может привести к сахарному диабету, подагре, гипертонии, почечной недостаточности, циррозу печени.

Метаболический синдром (МС) — увеличение массы висцерального жира, снижение чувствительности периферических тканей к инсулину и гиперинсулемия, которые нарушают углеводный, липидный и приновый обмен, а также практически всегда вызывают гипертонию.

Напомним, что Гинзбург рекомендует употреблять минимум 30 граммов клетчатки в день. Она содержится в овощах, зелени, фруктах, бобовых, кашах, ягодах и хлебе из муки грубого помола. Пищевые волокна необходимы организму, поскольку не только улучшают работу ЖКТ и состояние микрофлоры кишечника, но и нормализуют обмен холестерина.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые из Королевского колледжа Лондона Великобритании на основании специального исследования доказали, что пищевые добавки с растительной клетчаткой могут улучшить когнитивные функции у людей старше 60 лет.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Невролог Мартынов: недосып ведет к ослаблению иммунной системы

Врач-невролог Владимир Мартынов рассказал РИА Новости, как наладить режим сна. По словам Мартынова, перед сном…

1 минута назад

Профессор Аграновский: коронавирус снижает скорость мышления

Профессор кафедры вирусологии биологического факультета МГУ Алексей Аграновский рассказал aid.ru, какие последствия могут возникнуть из-за…

24 минуты назад

Эндокринолог Хайкина: голодание провоцирует стресс в организме

Эндокринолог, детский эндокринолог медицинского центра «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала «Ленте.ру» об опасности так называемого лечебного…

56 минут назад

Нутрициолог Меркулова: высокий холестерин говорит о дефиците витамина D

Нутрициолог, эксперт ГУУ Ирина Меркулова рассказала «Ленте.ру» о причинах высокого холестерина. Холестерин — это небольшая…

1 час назад

Гастроэнтеролог Логинов: изюм помогает замедлить старение

Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…

1 час назад

Иммунолог Жемчугов: рвота и диарея указывают на вирус Коксаки

Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…

2 часа назад