Здоровье

Диетолог Гинзбург: Белый хлеб провоцирует развитие метаболического синдрома

Белый хлеб признан продуктом, который увеличивает уровень сахара в крови, констатировал российский врач-диетолог Михаил Гинзбург. Об этом сообщает портал радио Sputnik.

По словам специалиста, в процессе просеивания пшеничной муки для приготовления белого хлеба, она лишается практически всех пищевых волокон.

«Поэтому крахмал из белого хлеба довольно быстро расщепляется на глюкозу, которая очень быстро всасывается», — разъяснил врач.

Nature: Добавки с клетчаткой улучшают когнитивные функции у людей 60+

Уточняется, что это приводит к развитию метаболического процесса, что в последующем может привести к сахарному диабету, подагре, гипертонии, почечной недостаточности, циррозу печени.

Метаболический синдром (МС) — увеличение массы висцерального жира, снижение чувствительности периферических тканей к инсулину и гиперинсулемия, которые нарушают углеводный, липидный и приновый обмен, а также практически всегда вызывают гипертонию.

Напомним, что Гинзбург рекомендует употреблять минимум 30 граммов клетчатки в день. Она содержится в овощах, зелени, фруктах, бобовых, кашах, ягодах и хлебе из муки грубого помола. Пищевые волокна необходимы организму, поскольку не только улучшают работу ЖКТ и состояние микрофлоры кишечника, но и нормализуют обмен холестерина.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые из Королевского колледжа Лондона Великобритании на основании специального исследования доказали, что пищевые добавки с растительной клетчаткой могут улучшить когнитивные функции у людей старше 60 лет.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

16 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

17 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

17 часов назад

АБН24: Магазинный майонез провоцирует сердечно-сосудистые патологии и рак

Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…

17 часов назад

Доктор Филева: Цитрусовые замедляют процессы старения и укрепляют иммунитет

Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…

17 часов назад

Диетолог Васильева: Поздний ужин повышает риск развития болезней сердца на 37%

Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…

17 часов назад