Главное
![BMJ: В Австралии доказали, что чипсы и фаст-фуд вредны для сердца больше табака](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/07/chipsy-i-gazirovka.webp?x55121)
2 марта 2024 | 00:10
Автор: Оксана Герасимова
BMJ: В Австралии доказали, что чипсы и фаст-фуд вредны для сердца больше табака
Ученые из университета Дикина в Австралии на основании глобального исследования перечислили свыше 30 причин, по которым людям на постоянной основе следует отказаться от употребления фастфуда, снеков и сладостей — ультрапеработанной пищи. Об этом сообщает британский журнал The BMJ.
Согласно сообщению, в научном исследовании были задействованы 10 миллионов респондентов, у которых были собраны данные о состоянии здоровья и их привычном рационе. В результате исследователи сформировали статистическое заключение. К отрицательным последствиям употребления фастфуда относятся: возрастание риска общей смертности от всех причин (21%), вероятность развития сахарного диабета второго типа (12-40%), повышение риска ожирения (55%), ССЗ (50-66%), депрессии (22%), риска развития других психических расстройств (53%), проблем со сном (41%) и многие другие.
«Обнаружена прямая взаимосвязь между воздействием употребляемыми ультраобработанными пищевыми продуктами и 32 (71%) параметрами здоровья, включая смертность, онкологию, диабет, а также психические, респираторные, сердечно-сосудистые, желудочно-кишечные и метаболические последствия для здоровья человека», — гласит вывод научной работы.
![Онкоуролог Гадзиян: Фастфуд и сахар отравляют мужское здоровье и ухудшают потенцию](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/11/fastfud-2.jpg?x55121)
На основе всех полученных данных ученые заключили, что необходимы срочные исследования механизмов негативного действия продуктов (в этой сфере научных данных пока недостаточно). Второе направление действий, по их мнению, касается не науки, а общественного здравоохранения: нужно принимать меры, чтобы свести к минимуму потребление населением ультрапереработанных продуктов. В этой связи предлагается создать необходимые умные меры регулирования. Например, такие же, как в борьбе с табаком: нанесение информации о вреде на упаковку, ограничение рекламы, запрет продаж в школах и больницах или рядом с ними, а также акцизы и другие налоговые меры. По их мнению, антикампания на государственном уровне и умные меры сделают производство вредных ультрапереработанных продуктов невыгодным. Предполагается, что таким образом ультраеда не выдержит конкуренции с натуральными продуктами, что полезно для здоровья человечества.
![Нутрициолог Коробейникова: Лук, злаки и микрозелень поддержат весной организм витаминами](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/07/luk.webp?x55121)
В редакционной статье, сопровождающей исследование, прямо есть призыв к ООН, чтобы эта организация совместно с государствами-членами разработала и внедрила рамочную конвенцию по продуктам, подвергшимся глубокой переработке, аналогичную знаменитой конвенции по табаку. Уточняется, что, если учитывать что, в отличие от потребления табака, едят все, суммарный вред ультраеды в глобальном масштабе может быть больше, чем от курения.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в первые дни весны необходимо добавлять в рацион как можно больше свежей зелени, фруктов и овощей, посоветовала российский врач-нутрициолог Жанна Коробейникова.