Диетолог Веселова: Привычка доедать до чистой тарелки приводит к ожирению

Пищевые привычки многих людей возникают в детстве, что отрицательно сказывается на их здоровье. О том, какие привычки в еде должны насторожить, «Газете.Ru» сообщила нутрициолог Екатерина Веселова.

Первая такая привычка — есть до чистой тарелки, даже если вы уже сыты. По мнению специалиста, в долгосрочной перспективе такая стратегия играет против человека, прививая ему устойчивую привычку радовать тех, кто готовил, при этом игнорируя собственные чувства и признаки насыщения организма. В зрелом возрасте эта привычка формируется, и человек уже не может не закончить трапезу и чувствует себя виноватыми за отказ от еды.

Еще одна вредная привычка — есть во время просмотра телевизора, чтения книги или журнала, просмотра каналов социальных сетей.

«В результате, находясь в полном контакте с каким-либо предметом через зрение, ребенок не чувствует сигналов сытости и ест больше. Привычка есть таким образом во взрослом возрасте вызывает переедание, избыточный вес и неспособность слышать сигналы организма о голоде и сытости. А интуитивное питание — самое рациональное с точки зрения диетологии — становится невозможным, потому что человек не связан со своим телом», — пояснила эксперт.

Пропуск или неправильный завтрак тоже не менее вредны. Такая привычка негативно влияет на работу желчного пузыря, является одной из причин детоксикации (нерегулярный стул, запор) организма. Неправильный завтрак способствует нарушению гормональной регуляции: избыток углеводов (каши, бутерброды, блины, выпечка) резко повышает уровень сахара в крови и инсулина, которые также быстро снижаются. Кофе повышает уровень гормона кортизола, что может быть причиной необоснованного беспокойства, чрезмерной возбудимости и раздражительности, заключает Веселова.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что клетки головного мозга во время сна генерируют электрические импульсы, которые образуют ритмы (волны). Исследование показало, что координация отдельных клеток может помочь очистить мозг от отходов.