Здоровье

Эндокринолог Чепыгова представила рацион, способный предотвратить дефицит витаминов

Есть мнение, что современные продукты содержат недостаточное количество необходимых микроэлементов, но эта информация не подтверждена научными исследования, заявила врач-эндокринолог Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова Кристина Чепыгова, дав диетологические рекомендации по составу сбалансированного рациона. Об этом сообщает «Чемпионат» (championat.com).

По словам специалиста, даже самый простой рацион может обеспечить организм человека всеми необходимыми элементами. Ежедневно взрослому человеку необходимо потреблять до 30 граммов пищевых волокон (клетчатки). К зерновым с наибольшим количеством клетчатки в составе (на 100 граммов приготовленной крупы) относятся: булгур (4,5 г), гречка (4,5 г), полба — (3,9 г), цельнозерновые макароны (3,9 г), перловка (3,8 г). Между тем наименьшее количество клетчатки содержится в белом рисе — всего 0,4 грамма.

«Продукты питания представляют собой естественные комплексы витаминов и минералов, которые наш организм может эффективно усвоить и использовать», — отметила эндокринолог.

Подчеркивается, что биологически активные добавки (БАДы), призванные компенсировать дефицит гиповитаминоза, не всегда эффективны и иногда могут негативно влиять на работу отдельных органов и систем организма, особенно в случаях, когда они принимаются самостоятельно, без назначения врача.

Иммунолог Польнер: Невозможно восполнить дефицит витаминов таблетками

Снижение запасов витаминов в организме никак не зависит от времени года, отмечает врач-эндокринолог. В группе риска по развитию гиповитаминоза находятся люди с потенциальными проблемами: люди старше 65 лет; новорождённые дети (особенно недоношенные); пациенты в послеоперационный период; люди с хроническими заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь); люди, злоупотребляющие алкоголем.

По словам Чепыговой, простые рекомендации помогут предотвратить развитие дефицита витаминов. Так, в свой ежедневный рацион необходимо включать: пять или более порций овощей и фруктов; три-четыре цельнозерновых продукта (крупы, зерновой хлеб, паста); два-три продукта, богатых белком (бобовые, рыба, яйца, мясо); два-три молочных или кисломолочных продукта.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что приема таблетированных форм витаминных комплексов недостаточно, чтобы восполнить дефицит полезных элементов в организме человека, заявили врач-реабилитолог Сергей Агапкин и врач-иммунолог Мария Польнер.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Врач Сережина: БАДы могут вызвать риск развития аллергии

БАД - биологически активная добавка, злоупотребление которой несет вред и опасность для здоровья. Врач-эксперт медицинской…

5 минут назад

Как сохранить спокойствие при встрече с хамством

Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…

10 часов назад

Диетолог Дианова: Имитация икры может снизить калорийность новогодних салатов

Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…

12 часов назад

Химик Панов рассказал о критически важных аспектах хранения медикаментов

Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…

13 часов назад

Диетолог Екимовский: Веганство провоцирует выраженный дефицит мышечной массы

Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…

13 часов назад

В Шотландии выявили особенности мозга при афантазии

Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…

13 часов назад