В более крупном исследовании ученые обнаружили, что ультрапереработанные продукты (UPF) связаны напрямую с опасными последствиями для здоровья, в частности, с повышенным риском заболеваний сердца, онкологии, сахарного диабета 2 типа, ранней смерти и психических заболеваний.
Итоги первого всестороннего обзора доказательств были получены на основе анализа увеличения роста глобального потребления UPF (в списке были хлопья, фаст-фуд, готовые блюда, газированные напитки и протеиновые батончики). Опубликованные в меджурнале BMJ результаты, показывают, что рацион с высоким содержанием UPF может быть очень вредным для здоровья. К исследованию ученые привлекли около 10 миллионов человек.
Продукты UPF, включая упакованные закуски и выпечку, сладкие хлопья, газированные напитки, а также готовые блюда, которые необходимо разогреть в микроволновой печи, подвергаются многочисленной производственной переработке и содержат ароматизаторы, эмульгаторы, красители и другие добавки, пишет издание.
Эти продукты содержат много сахара, жира, соли и мало витаминов и клетчатки. Предыдущие исследования связывали UPF с плохим здоровьем, но до сих пор ни один всесторонний обзор не дал широкой оценки фактических данных в этой области.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что пища может повлиять на потоотделение, что может привести к изменению запаха кожного секрета, а также может увеличить его активное производство.
Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…
Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…
Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…
Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…
Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…
Исследование показало, что химические соединения, используемые для дезинфекции воды, производят потенциально токсичный побочный продукт -…