Здоровье

Диетолог Войт: Нерафинированное масло не подходит для жарки

О важности ограничений и индивидуальной дозировки нерафинированного оливкового масла в рационе при наличии камней в желчном пузыре, относящихся ко всем жирам, предупредила российский диетолог-нутрициолог, коуч медицинской кулинарии (Гарвард), повар Кристина Войт. Об этом сообщает портал NEWS.ru.

По словам специалиста, рекомендуется добавлять натуральное растительное масло в уже готовые блюда, но не жарить на нерафинированном масле из-за его низкой температуры горения. Для здорового человека или при небольших проблемах с ЖКТ нормой употребления считается одна-две столовые ложки оливкового масла при каждом приеме пищи.

Daily Mail: Долгожители включают в рацион фасоль и ферментированные продукты

Отмечается, что можно добавлять масло в различные блюда, такие как каша, салаты с рыбой или котлеты с лапшой, и советует ежедневно включать обязательно оливковое масло в ежедневный рацион для улучшения состояния волос, ногтей, кожи, а также для улучшения качества сна и пищеварения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что научный сотрудник National Geographic, исследователь, автор книг о здоровом питании американец Дэн Бюттнер представил выводы, которые он сделал в процессе изучения феномена долголетия. В регионах, где наблюдается большое число долгожителей в рационе преобладают ферментированные продукты и натуральная растительная пища.

Оксана Герасимова

Последние статьи

JAMA: Скрининг рака легких включает низкодозную компьютерную томографию

Проверка на рак легких способна спасти жизнь, однако большинство людей, имеющих право пройти этот тест,…

5 минут назад

Pediatrics: клюква помогает защитить организм от цистита

Журнал Pediatrics опубликовал исследование, в котором ученые пришли к выводу, что продукты из клюквы могут…

13 минут назад

В университете Буффало определили минимальное необходимое число шагов в день

Ученым из университета Буффало удалось выяснить, что для здоровья организма, а именно для снижения риска…

26 минут назад

Журнал Circulation: поддерживающий насос помогает восстановлению сердца

Исследование, проведенное группой ученых из Каролинского института в Швеции, выявило, что сердце способно к самовосстановлению…

32 минуты назад

В КамГУ им. Витуса Беринга нашли причину исчезновения кречетов на Камчатке

Ученым из КамГУ им. Витуса Беринга удалось определить причину, по которой число кречетов в чукотско-камчатском…

35 минут назад

Доктор Гинзбург: трансглютаминаза в сосисках не может вызвать рак

«Мясной клей» (трансглютаминаза), который был найден в некоторых российских сосисках, не представляет серьезной угрозы для…

49 минут назад