Daily Mail: Долгожители часто едят фасоль и ферментированные продукты

Американские ученые, изучающие тему здоровья и долголетия, выяснили, что едят долгожители. Исследования показывают, что растительные белки в виде бобовых, а также ферментированные продукты часто встречаются в рационе долгожителей. Для этого специалисты изучили особенности питания людей со всего мира.

Известно, что различные растительные продукты подавляют воспалительные процессы в организме, насыщают его витаминами, антиоксидантами, предотвращающими рак. Кроме того, большое количество клетчатки благотворно влияет на работу желудка и кишечника.

Это означает ограничение доли животного белка в рационе и увеличение количества потребляемых бобовых и овощей. Фасоль, чечевица и горох богаты белком и клетчаткой — неперевариваемыми пищевыми волокнами, которые помогают улучшить работу кишечника. Кроме того, блюда из фасоли легко приготовить.

Ферментированные продукты включают кисломолочные продукты, сыр и квашеную капусту. Их чередование с овощами благотворно влияет на организм человека, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на Daily Mail.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что благодарить нужно даже за те подарки, которые не понравились, но делать стоит это не слишком бурно. Лучше прямо сказать человеку, что подарок вам совсем не подходит.