Питание
![Daily Mail: Долгожители часто едят фасоль и ферментированные продукты](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/11/sauerkraut-with-carrot-in-wooden-bowl_2829-14108_11zon.jpg?x55121)
24 февраля 2024 | 13:41
Автор: Степан Васильев
Daily Mail: Долгожители часто едят фасоль и ферментированные продукты
Американские ученые, изучающие тему здоровья и долголетия, выяснили, что едят долгожители. Исследования показывают, что растительные белки в виде бобовых, а также ферментированные продукты часто встречаются в рационе долгожителей. Для этого специалисты изучили особенности питания людей со всего мира.
![Human Hypertension: Соль, содержащая калий, снижает артериальное давление](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/11/steamed-white-beans-with-vegetables-in-tomato-sauce-vegan-food-asian-meal_2829-7114_11zon.jpg?x55121)
Известно, что различные растительные продукты подавляют воспалительные процессы в организме, насыщают его витаминами, антиоксидантами, предотвращающими рак. Кроме того, большое количество клетчатки благотворно влияет на работу желудка и кишечника.
Это означает ограничение доли животного белка в рационе и увеличение количества потребляемых бобовых и овощей. Фасоль, чечевица и горох богаты белком и клетчаткой — неперевариваемыми пищевыми волокнами, которые помогают улучшить работу кишечника. Кроме того, блюда из фасоли легко приготовить.
Ферментированные продукты включают кисломолочные продукты, сыр и квашеную капусту. Их чередование с овощами благотворно влияет на организм человека, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на Daily Mail.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что благодарить нужно даже за те подарки, которые не понравились, но делать стоит это не слишком бурно. Лучше прямо сказать человеку, что подарок вам совсем не подходит.