Продукты, содержащие жир, включая молоко, могут быть вредными при нагревании в микроволновой печи. Об этом предупредила диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко.
Микроволновое излучение от устройства может изменить химические свойства жиров. От такого воздействия липиды могут превращаться в трансжиры — виды ненасыщенных жиров, которые вредны для организма.
«Например, молоко нельзя нагревать в микроволновой печи, это касается и молока детского питания», — пояснила Мойсенко.
Она добавила, что разогревать в микроволновой печи продукты, содержащие трансжиры, такие как фаст-фуд, еще опаснее. Под воздействием излучения они могут стать токсичными.
Врач посоветовала разогревать продукты, содержащие жир, на газовой или электрической плите. При этом детское питание можно разогреть с помощью специального устройства.
«Не опасно, если это первичный нагрев охлажденных продуктов. Если это повторный разогрев, он вреден для любых продуктов питания, включая воду», — подчеркивает диетолог.
По словам врача, при нагревании блюда в нем разрушаются не только молекулы жира, но и другие питательные вещества: белки и углеводы. В этом случае продукт полностью или частично теряет свою стоимость, заключает Римма Мойсенко в интервью радио Sputnik.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что риски западных вакцин против COVID-19 намного серьезнее, чем считалось ранее, иммунологи обнаружили негативные последствия вакцинации, проводимой во время пандемии.
Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что во флагманском центре больницы…
Американские ученые из Городского университета Нью-Йорка и других исследовательских институтов выяснили, что определенные отрицательные эмоции…
В Великобритании врачи начнут применять «калькулятор смерти» на основе искусственного интеллекта (ИИ) для прогнозирования даты…
Вспышки менингококковой инфекции до последнего времени были редкостью для нашей страны. Хотя единичные случаи фиксируются…
Исследователи из Университета Бен-Гуриона в Израиле выяснили, что контроль уровня сахара в крови ведет к…
На турецком курорте произошла вспышка вируса Коксаки, о чем также поступили сообщения из ряда российских…