Блюда из круп содержат мало углеводов и белков, что делает их более полезными. Кроме того, такие продукты богаты клетчаткой и витаминами.
Наиболее полезны овес и гречневая крупа. Овсянка содержит бета-глюканы, связывающие холестерин. Гречневая каша помогает вывести из организма избыток холестерина и ионов тяжелых металлов, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
BMJ: Ученые из США выяснили, что дефицит железа повышает риск развития целиакииГречневая каша также богата витаминами группы в, которые помогают бороться со стрессом и бессонницей. Овсянка содержит магний, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк и витамины B, PP и E.
Рекомендуется чередовать разные крупы, чтобы получить все полезные вещества. Перловая крупа богата фосфором, а ячменная крупа содержит больше клетчатки, чем молотая крупа ячменя.
Манную кашу рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в послеоперационный период. Пшено является важным источником растительных белков и углеводов, сообщает «Российская газета».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что французские ученые провели исследование, результаты которого показали, что некоторые пищевые добавки, которые ранее считались безопасными, могут способствовать развитию рака.
Молекулярные биологи из США в ходе наблюдений за несколькими сотнями стад коров в Калифорнии выяснили,…
Генетики из американского Университета штата Нью-Йорк в Буффало выяснили, что переход на диету из картофеля…
Канадские биологи выяснили, что патогенные формы бактерий, из-за которых возникают инфекции выводящих путей, будут более…
Научно-образовательный центр технологий протезирования и реабилитации был создан на базе Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ). Как…
Исследователи из России разработали метод, который с 86% точностью позволит отличать пациентов с большим депрессивным…
Примерно чуть больше трети россиян - а точнее 36% - сообщили в ходе опроса, что…