Блюда из круп содержат мало углеводов и белков, что делает их более полезными. Кроме того, такие продукты богаты клетчаткой и витаминами.
Наиболее полезны овес и гречневая крупа. Овсянка содержит бета-глюканы, связывающие холестерин. Гречневая каша помогает вывести из организма избыток холестерина и ионов тяжелых металлов, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
BMJ: Ученые из США выяснили, что дефицит железа повышает риск развития целиакииГречневая каша также богата витаминами группы в, которые помогают бороться со стрессом и бессонницей. Овсянка содержит магний, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк и витамины B, PP и E.
Рекомендуется чередовать разные крупы, чтобы получить все полезные вещества. Перловая крупа богата фосфором, а ячменная крупа содержит больше клетчатки, чем молотая крупа ячменя.
Манную кашу рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в послеоперационный период. Пшено является важным источником растительных белков и углеводов, сообщает «Российская газета».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что французские ученые провели исследование, результаты которого показали, что некоторые пищевые добавки, которые ранее считались безопасными, могут способствовать развитию рака.
Специалисты Сеченовского университета разработали новую систему лечения ожогов, которая существенным образом совершенствует традиционные способы лечения…
Ученые Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева создали магнитные наночастицы непосредственно для быстрого и…
Ученые Сеченовского университета и Научно-практического центра психического здоровья детей и подростков им. Г. Е. Сухаревой…
Депутаты Госдумы на пленарном заседании накануне приняли во втором и третьем чтениях законопроект, предусматривающий введение…
Цифровой помощник для работы кардиологов и аритмологов был создан биофизиками НИЯУ "МИФИ". Система поддержки принятия…
Медики из США завершили третью фазу серьезных клинических испытаний препарата экопипам, который разработан от синдрома…