Гепатолог Яковлева: Мармелад снижает холестерин и укрепляет кости

Здоровой альтернативой привычным сладостям является мармелад. Этот десерт, приготовленный из натуральных ингредиентов, может за счет полезных свойств стать настоящим помощником для организма человека, заявила российский врач-гепатолог Александра Яковлева. Об этом сообщает портал News102.ru.

Родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. В Греции лечебная сладость называлась «melimelum», что означало «медовое яблоко», — айву, из которой варили варенье. Далее слово перекочевало в португальский, как «marmelo». А затем и во французский, так получилось «marmalade» — варенье из айвы.

По словам специалиста, мармелад, приготовленный на основе сока и содержащий пектин, способен снизить уровень «плохого» холестерина. Пектин не только делает десерт вкусным, но и полезным для сердечно-сосудистой системы.

В случае, если мармелад сделан на основе агар-агара, полученного из морских водорослей, то при его употреблении можно рассчитывать на улучшению пищеварения и профилактику запоров. Агар-агар способен усиливать перистальтику кишечника, что является полезным для здорового функционирования ЖКТ и общего тонуса человека.

Уточняется, что желатина в мармеладе — продукт, содержащий белок и аминокислоты, благоприятно влияет на состояние костей и соединительных тканей организма. Кроме того, желатин способен улучшить упругость кожи и предотвратить развитие некоторых заболеваний. Предупреждается, что мармелад, как и любое другое сладкое лакомство, содержит сахар. Поэтому употреблять его следует с умеренностью.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что одной из основных причин сахарного диабета является постоянный избыток калорий, а не повышенное употребление сладких продуктов, уточнила российский врач-эндокринолог Зарема Джатдоева.