Терапевт Баранова: Жир с мяса не следует срезать для лучшего усвоения

Жирные части мяса полезны для здоровья, объяснила российский врач-терапевт Ирина Баранова. Об этом сообщает «РГ».

По словам специалиста, мясо и жир следует сочетать вместе, чтобы улучшить усвоение продукта.

«В таком сочетании жиры будут усваиваться лучше. Не надо снимать кожу с птицы и обрезать жир с мяса. Все необходимо съедать равномерно», — рекомендовала доктор.

Кроме того, она предупредила, что не стоит бояться добавления растительных жиров в виде натуральных масел, например, в овощные салаты. Это станет дополнением для мяса или рыбы, чтобы полезные вещества усвоились с большим эффектом.

«Если вы не едите белок, но едите жир, то часть жиров все равно останется нерасщепленными», — подчеркнула Баранова.

Рекомендуется разнообразить привычный рацион бобовыми продуктами, например, фасолью, горохом. Не стоит следовать популярным диетам по отдельному употреблению белков, жиров и углеводов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что британский эксперт по психологии здоровья в Университете Бирмингема Салли Адамс отметила, что пиво и джин имеют более низкое содержание конгенеров, особых веществ, вызывающих менее сильное состояние похмелья.