Фото: freepik.com/freepik
Избегать жиров в рационе при переходе на здоровое питание — это ошибка. Исследования показывают, что проблема не в такой пище, а в том, какой жир потребляет человек.
Высококачественные жиры необходимы для здоровья мозга, сердца, кровеносных сосудов, выработки большинства гормонов и многих других целей, сообщает кардиолог Ольга Бокерия в личном Telegram-канале.
«В конечном итоге защитная оболочка каждой клетки нашего тела состоит из жиров», — отмечает врач.
Например, жиры, содержащиеся в орехах и фруктах, таких как авокадо и оливки, считаются полезными для кровеносных сосудов. Речь идет о ненасыщенных жирах. Жирные кислоты, в структуре которых имеется одна двойная углерод-углеродная связь, есть в красном мясе.
Кроме того, как и ненасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) в крови. Они содержатся в рыбе, грецких орехах, семенах, включая семена кунжута и подсолнечника.
Иное дело-трансжиры, которые применяются при производстве соусов, тортов, фаст-фуда и других популярных продуктов. Как отмечает эксперт со ссылкой на исследователей, трансжиры могут повышать уровень ЛПНП в крови и усиливать атеросклероз. Учитывая опасность для сердечно-сосудистой системы, от такой пищи лучше отказаться.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Минздрав России разработал новый порядок оказания первой помощи пострадавшим и составил перечень случаев, в которых эта помощь может быть оказана.
Исследования показывают, что даже консервированный горох, богатый питательными веществами, не следует употреблять более 3-4 столовых…
Ученые из Университета Сонгюнван в Южной Корее обнаружили, что отказ от малоподвижного образа жизни снижает…
Некоторые комнатные растения могут представлять большой риск для людей, страдающих аллергией, сообщила аллерголог Ирина Купцова.…
Нахождение без укрывающей одежды под прямыми солнечными лучами свыше 15 минут чревато получением солнечных ожогов,…
Диетолог Яна Картаева утверждает, что вполне возможно съедать 30-50 граммов шоколада в день. При этом…
Белые грибы, также известные как боровики, считаются одними из самых ценных и вкусных грибов, широко…