Избегать жиров в рационе при переходе на здоровое питание — это ошибка. Исследования показывают, что проблема не в такой пище, а в том, какой жир потребляет человек.
Высококачественные жиры необходимы для здоровья мозга, сердца, кровеносных сосудов, выработки большинства гормонов и многих других целей, сообщает кардиолог Ольга Бокерия в личном Telegram-канале.
«В конечном итоге защитная оболочка каждой клетки нашего тела состоит из жиров», — отмечает врач.
Например, жиры, содержащиеся в орехах и фруктах, таких как авокадо и оливки, считаются полезными для кровеносных сосудов. Речь идет о ненасыщенных жирах. Жирные кислоты, в структуре которых имеется одна двойная углерод-углеродная связь, есть в красном мясе.
Кроме того, как и ненасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) в крови. Они содержатся в рыбе, грецких орехах, семенах, включая семена кунжута и подсолнечника.
Иное дело-трансжиры, которые применяются при производстве соусов, тортов, фаст-фуда и других популярных продуктов. Как отмечает эксперт со ссылкой на исследователей, трансжиры могут повышать уровень ЛПНП в крови и усиливать атеросклероз. Учитывая опасность для сердечно-сосудистой системы, от такой пищи лучше отказаться.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что Минздрав России разработал новый порядок оказания первой помощи пострадавшим и составил перечень случаев, в которых эта помощь может быть оказана.
Мы все порой сталкиваемся с проявлениями хамства во всех сферах нашей жизни – по дороге…
Имитированная икра - это полезный и экономичный продукт питания, рассказала в программе радиостанции «Говорит Москва»…
Кандидат химических наук, доцент Алексей Панов сообщил изданию Lenta.ru о важных аспектах хранения лекарств, влияющих…
Популярность веганства во всем мире быстро растет. Многие люди переходят на такую диету, чтобы улучшить…
Исследователи из Университета Глазго обратили внимание на уникальные особенности работы мозга у людей с афантазией,…
Психиатр и врач-нарколог Владимир Каторгин рассказал «Газете.Ru», что вейп опаснее обычных сигарет, так как выкуренное…