Маринованные овощи и компоты могут стать настоящим ядом, если не знать о сроках их хранения. Биолог Елизавета Ли объяснила, сколько можно хранить консервацию и что представляет особую опасность.
«В течение первых шести месяцев следует использовать компоты или варенье с косточками. Если вы будете хранить такое варенье слишком долго, амигдалин, выделенный из костей, может превратиться в токсичную синильную кислоту», — рассказала биолог в беседе с изданием «Доктор Питер».
Гастроэнтеролог Торгало: Дисбактериоз не диагноз, а состояние микрофлоры ЖКТВ среднем домашние соленья можно хранить до двух лет. Квашеная капуста может храниться дольше. Но маринованные грибы лучше выбросить через год.
Однако до истечения срока годности маринованные огурцы могут испортиться. Это можно понять по загустевшему рассолу, вздутой крышке, неприятному запаху и склизким овощам. В таких случаях лучше не употреблять ее в пищу и избавиться от консервации, заключила специалист.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная группа ученых успешно провела второй этап клинических испытаний ганфеборола, экспериментального препарата для лечения туберкулеза легких.
Американские молекулярные биологи с помощью искусственного интеллекта разработали состав жировых частиц, способный значительно повысить стабильность…
Ежедневное дистанционное взаимодействие с голосовым ИИ-помощником может способствовать улучшению состояния пациентов с сахарным диабетом второго…
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток…
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…