Маринованные овощи и компоты могут стать настоящим ядом, если не знать о сроках их хранения. Биолог Елизавета Ли объяснила, сколько можно хранить консервацию и что представляет особую опасность.
«В течение первых шести месяцев следует использовать компоты или варенье с косточками. Если вы будете хранить такое варенье слишком долго, амигдалин, выделенный из костей, может превратиться в токсичную синильную кислоту», — рассказала биолог в беседе с изданием «Доктор Питер».
Гастроэнтеролог Торгало: Дисбактериоз не диагноз, а состояние микрофлоры ЖКТВ среднем домашние соленья можно хранить до двух лет. Квашеная капуста может храниться дольше. Но маринованные грибы лучше выбросить через год.
Однако до истечения срока годности маринованные огурцы могут испортиться. Это можно понять по загустевшему рассолу, вздутой крышке, неприятному запаху и склизким овощам. В таких случаях лучше не употреблять ее в пищу и избавиться от консервации, заключила специалист.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная группа ученых успешно провела второй этап клинических испытаний ганфеборола, экспериментального препарата для лечения туберкулеза легких.
Международный коллектив биологов выявил 44 биомолекулы, которые есть в крови человека, и их замеры концентрации…
Российские ученые сумели улучшить диагностику эмбрионов непосредственно при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО). Новая методика, основанная в…
Ученые из Национального медицинского исследовательского центра имени В. А. Алмазова и Санкт Петербургского политехнического университета…
Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…
Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…
Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…