Питание

Биолог Елизавета Ли назвала сроки хранения домашней консервации

Маринованные овощи и компоты могут стать настоящим ядом, если не знать о сроках их хранения. Биолог Елизавета Ли объяснила, сколько можно хранить консервацию и что представляет особую опасность.

«В течение первых шести месяцев следует использовать компоты или варенье с косточками. Если вы будете хранить такое варенье слишком долго, амигдалин, выделенный из костей, может превратиться в токсичную синильную кислоту», — рассказала биолог в беседе с изданием «Доктор Питер».

Гастроэнтеролог Торгало: Дисбактериоз не диагноз, а состояние микрофлоры ЖКТ

В среднем домашние соленья можно хранить до двух лет. Квашеная капуста может храниться дольше. Но маринованные грибы лучше выбросить через год.

Однако до истечения срока годности маринованные огурцы могут испортиться. Это можно понять по загустевшему рассолу, вздутой крышке, неприятному запаху и склизким овощам. В таких случаях лучше не употреблять ее в пищу и избавиться от консервации, заключила специалист.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что международная группа ученых успешно провела второй этап клинических испытаний ганфеборола, экспериментального препарата для лечения туберкулеза легких.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Психолог Федорова рассказала, как не выгореть в предновогодней суете

Клинический психолог Анастасия Федорова поделилась советами, как избежать выгорания в преддверии новогодних праздников. Она отметила,…

6 минут назад

Врач Поддубный: бокал вина за час до застолья защитит от похмелья

Доктор Антон Поддубный поделился простыми советами, которые помогут минимизировать риск похмелья в новогоднюю ночь, сообщает…

33 минуты назад

«Известия»: детей планируют запретить показывать в рекламе вредной пищи

В России предложили ввести запрет на показ детей в рекламе продуктов с высоким содержанием сахара,…

45 минут назад

Доктор Каран Раджан: Кофе, чернослив и фисташки снижают риск запоров

Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…

18 часов назад

Терапевт Лапа призвала аллергиков отправиться на отдых или переехать на юг

Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…

18 часов назад

Роспотребнадзор напомнил о риске ботулизма при подготовке новогоднего стола

Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…

19 часов назад