Биолог Александр Созыкин: Растворимый кофе не бодрит и вызывает язву

Александр Созыкин, доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, рассказал о вреде растворимого кофе, который может вызвать язвы в пищеварительном тракте. Советы биолога опубликовала газета «Известия».

Напиток содержит полезные вещества, в частности, антиоксиданты, но многие производители изготовляют напиток из некачественных зерен самых дешевых сортов. В состав растворимого кофе часто добавляют усилители вкуса и отдушки, а в «кофе три в одном» — ароматизаторы и сахар.

Частое потребление растворимого кофе приводит к эрозивному гастриту, панкреатиту, проблемам с желчным пузырем и язве. Кофе низкого качества почти не содержит кофеина, поэтому производители добавляют теобромин, который отменяет эффект бодрости и вызывает сонливость.

Созыкин предлагает искать оригинальный растворимый кофе на специализированных сайтах, но и там можно столкнуться с недобросовестными компаниями, которые производят нездоровый и опасный кофе с натуральным вкусом.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что с наступлением тепла на юге России начинается нашествие очень ядовитого гриба — решеточника или решеточника красного. Специалист по производству грибов и пищевым технологиям объяснил, чем опасен этот гриб.