Проросший картофель нельзя есть, сообщает токсиколог Михаил Кутушов. По его словам, такие корнеплоды содержат ядовитое опасное вещество — соланин, пишет ИА SM-News.
Обычно его не очень много, но при прорастании количество вещества увеличивается, особенно на зеленых участках, под кожурой и на ростках. При варке или жарке такой картофель небезопасен, так как соланин не разлагается при термической обработке.
Врач Оккель: Появление крови в стуле указывает на наличие колоректального рака«Проросший картофель может вызвать отравление соланином, что приводит к тошноте, рвоте, диарее, головным болям и ознобу. Часто люди не понимают, что причиной резкого ухудшения здоровья является зеленая, проросшая картошка», — предупредил врач.
Специалисты Роспотребнадзора напомнили, что белые ростки и глазки на кожуре картофеля являются признаком уменьшения в них витаминов до минимальных значений.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что здоровое питание играет решающую роль в поддержании здоровья нашего тела. Особое внимание следует уделить поджелудочной железе, отвечающей за выработку пищеварительных ферментов и гормонов.
Американские исследователи установили, что археи вида Haloferax volcanii, обитающие в Мертвом море и других водоемах…
Российские ученые выявили защитные свойства тригонеллина — природного вещества, которое содержится в семенах тыквы и…
Международная группа биологов с помощью искусственного интеллекта разработала экспериментальную вакцину против опасных разновидностей птичьего гриппа.…
Европейские молекулярные биологи выяснили, что важным фактором формирования кишечной микрофлоры у новорожденных является фермент PNGA.…
Ученые из США и Пакистана установили, что у детей, чьи матери страдали от повышенного артериального…
Американские кардиологи выявили связь между регулярным употреблением энергетических напитков, содержащих кофеин и стимуляторы симпатической нервной…