Проросший картофель нельзя есть, сообщает токсиколог Михаил Кутушов. По его словам, такие корнеплоды содержат ядовитое опасное вещество — соланин, пишет ИА SM-News.
Обычно его не очень много, но при прорастании количество вещества увеличивается, особенно на зеленых участках, под кожурой и на ростках. При варке или жарке такой картофель небезопасен, так как соланин не разлагается при термической обработке.
Врач Оккель: Появление крови в стуле указывает на наличие колоректального рака«Проросший картофель может вызвать отравление соланином, что приводит к тошноте, рвоте, диарее, головным болям и ознобу. Часто люди не понимают, что причиной резкого ухудшения здоровья является зеленая, проросшая картошка», — предупредил врач.
Специалисты Роспотребнадзора напомнили, что белые ростки и глазки на кожуре картофеля являются признаком уменьшения в них витаминов до минимальных значений.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что здоровое питание играет решающую роль в поддержании здоровья нашего тела. Особое внимание следует уделить поджелудочной железе, отвечающей за выработку пищеварительных ферментов и гормонов.
Российские ученые придумали первый открытый набор данных, за счет которого можно отслеживать восстановление пациентов непосредственно…
Молодой исследователь Челябинского государственного университета (ЧелГУ) создал на базе искусственного интеллекта и затем вполне успешно…
Молекулярные биологи из США выяснили, что эффективность работы так называемого "нобелевского" геномного редактора CRISPR/Cas9 в…
Медики из Пензенского государственного университета (ПГУ) сумели усовершенствовать способ лечения хронического цистита и так называемого…
Специалисты Сеченовского университета придумали агент-ориентированную модель, позволяющую воспроизводить эпидемический процесс непосредственно при кори и затем…
Европейские биологи выяснили в рамках опытов на мышах, что яичники в целом способны что называется…