Аллерголог-иммунолог Лапа: Запечённые фрукты являются источником железа

О необходимости поддержания иммунитета, ослабленного авитаминозом, при наступлении весеннего сезона, предупредила российский врач-терапевт, аллерголог-иммунолог Людмила Лапа. Об этом сообщает портал «Радио1».

По словам специалиста, далеко не все свежие фрукты содержат достаточное количество витаминов, необходимых для укрепления иммунной системы человека.

При этом подчеркивается особенная важность витамина C (аскорбиновой кислоты), особенно для тех, у кого имеются проблемы со слизистыми оболочками: больное горло, насморк или больные десны. Также рекомендуется употреблять фрукты, такие как лимоны и апельсины, для получения необходимого количества витамина C, при отсутствии аллергии.

По словам иммунолога, если рассматривать в качестве источника железа такие фрукты, как яблоки и бананы, то их гораздо эффективнее запекать.

«Да, в яблоках содержится железо, но в той форме, в которой оно усваивается. Если вы его термически обработаете, оно будет усваиваться. Запечённые яблоки — пожалуйста, те же бананы, но лучше запечённые»,— резюмировала иммунолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российские врачи акцентировали внимание на значимости правильного подхода к рациону на ужин в процессе снижения лишнего веса. Рекомендуется обогащать рацион полезными углеводами, такими как сезонные корнеплоды (брюква, свекла, морковь, пастернак), которые помогают стабилизировать уровень кортизола и способствуют качественному сну, влияя на общее самочувствие и вес.