Фото: freepik.com/ wirestock
Российские ученые разработали новый сорт пшеницы с особыми свойствами, сообщает пресс-служба Тимирязевской академии.
Эксперты пояснили, что основным внешним отличием нового сорта пшеницы является фиолетовый оттенок зерна, но есть и другие отличия. По словам ученых, такая пшеница богата белком, питательными веществами и микроэлементами, поэтому ее можно использовать для функционального питания, например, в лечебных и профилактических целях.
В пресс-службе академии заявили, что новый сорт отличается высокой урожайностью и высокой устойчивостью к засухе и другим неблагоприятным погодным факторам.
Ученые объяснили, что мука из такой фиолетовой пшеницы имеет серый цвет, так как обладает многими антиоксидантными свойствами, а хлеб получается из нее мягким, пористым и с золотистой корочкой, пишут РИА «Новости».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сегодня научно доказано, что некоторые виды рака могут быть связаны с инфекционными вирусными заболеваниями. Этот факт подтверждают ученые из Российского научного центра хирургии им. Б.В. Петровского.
Исследование, проведённое учеными Национального института рака (NIH) в США, опровергло распространённое мнение о том, что…
Группа ученых из Томского государственного университета и Уральского государственного медицинского университета разработала инновационный подход к…
Врач Навид Саттар, специалист по сердечно-сосудистым и метаболическим заболеваниям из Университета Глазго (Великобритания), рассказал изданию…
Распространенной миф о том, что лазерную коррекцию зрения можно делать женщинам только после родов, развеяла…
Исследования проведенные исследователями из различных стран подтверждают, что таяние льдов в арктической зоне России способно…
Тропические ночи, когда температура окружающей среды поднимается выше 18°С, опасны для здоровья людей с хроническими…