Диетолог Тихомирова: Отказ от сахара улучшает настроение и когнитивные функции

Отказ от сахара положительно влияет на здоровье и общее самочувствие. Улучшаются когнитивные функции и настроение, человек становится более энергичным, сообщает диетолог Елена Тихомирова.

«Когда организм не получает простых сахаров, для получения энергии он начинает перерабатывать сложные углеводы. Такой процесс отличается тем, что организм получает более качественное и долгое «топливо». И в результате человек начинает чувствовать себя более энергичным», — пояснила Тихомирова.

По мнению специалиста, сахар означает все сладкое, включая сахарозу, глюкозу и фруктозу. К сложным сахарам относятся злаки и все, что из них сделано: макаронные изделия, крупы и мука, объяснила Елена Тихомирова.

При отказе от «белой смерти» не наблюдается резкого повышения уровня сахара в крови и инсулина, поэтому настроение улучшается. Кроме того, если убрать продукт на фоне дефицита калорий, человек начнет худеть, заключает Елена Тихомирова в беседе с «Газетой.Ru».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в ходе масштабного исследования, проведенного учеными Каролинского института и опубликованного в журнале GeroScience, были выявлены основные особенности показателей крови, способствующие долголетию.