«Доктор Питер»: Ученые в США вывели сорт фиолетовых томатов, защищающих от рака

Фиолетовые помидоры с уникальными свойствами были выведены американскими учеными-селекционерами. Разрешение на продажу семян «лечебного» сорта томата уже получено: выращивать их может каждый, однако пока только в Штатах.

Особенность фиолетовых мини-помидоров в том, что они содержат много полезных антиоксидантов, антоцианов. Это соединение, которое придает краснокочанной капусте, баклажанам, ежевике и чернике характерный фиолетовый цвет, и, что наиболее важно, придает им уникальный статус суперпродуктов.

Исследования доказали, что антоцианы обладают противовоспалительным и противораковым действием. Они способны нейтрализовать нестабильные молекулы в организме, которые могут повредить здоровые клетки и ускорить болезни и старение.

Создатели помидоров сообщили, что 100 граммов фиолетовых томатов содержат такое же количество антоцианов, как черника или баклажаны. Интересно, что противоопухолевые помидоры оказались настолько маленькими, потому что высокая концентрация антоцианов достигается только с уменьшением размера плода, пишет «Доктор Питер».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что заражение определенными штаммами ВПЧ увеличивает риск развития онкологии. Итоги исследования показали еще один важный риск: у «носителей» вируса многократно повышается риск сердечно-сосудистых патологий.