Фото: ru.freepik.com
Диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik перечислила вредные части куриной туши. По словам врача, тушку курицы перед употреблением необходимо тщательно подвергнуть термической обработке, чтобы избежать отравления.
Например, самой опасной частью тушки она назвала гузку. «Если она подвергается плохой термической обработке, то может содержать высокую концентрацию сальмонеллы», — объяснила Соломатина.
Кроме того, опасными частями курицы считаются места сочленения суставов, потроха, куриные лапки. По словам Соломатиной, они могут содержать в себе кишечную палочку, быть рассадником сальмонеллеза. А печень закормленных кур может быть источником холестерина.
Диетолог также не рекомендует есть куриную кожу из-за высокого содержания вредных жиров.
«Жареная куриная кожа содержит канцерогены и может вызвать рак», — предупредила Елена Соломатина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в процессе выздоровления от простуды рекомендуется хорошо питаться — употреблять легкоусвояемые продукты, в частности, нежирное вареное мясо, большое количество овощей и фруктов.
Исследование, проведенное учеными из Гонконгского политехнического университета, показало, что игра в маджонг способствует улучшению памяти,…
Врач-пульмонолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Елена Поликанова рассказала в беседе с…
Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова сообщила, что во флагманском центре больницы…
Американские ученые из Городского университета Нью-Йорка и других исследовательских институтов выяснили, что определенные отрицательные эмоции…
В Великобритании врачи начнут применять «калькулятор смерти» на основе искусственного интеллекта (ИИ) для прогнозирования даты…
Вспышки менингококковой инфекции до последнего времени были редкостью для нашей страны. Хотя единичные случаи фиксируются…