Фото: ru.freepik.com
Диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik перечислила вредные части куриной туши. По словам врача, тушку курицы перед употреблением необходимо тщательно подвергнуть термической обработке, чтобы избежать отравления.
Например, самой опасной частью тушки она назвала гузку. «Если она подвергается плохой термической обработке, то может содержать высокую концентрацию сальмонеллы», — объяснила Соломатина.
Кроме того, опасными частями курицы считаются места сочленения суставов, потроха, куриные лапки. По словам Соломатиной, они могут содержать в себе кишечную палочку, быть рассадником сальмонеллеза. А печень закормленных кур может быть источником холестерина.
Диетолог также не рекомендует есть куриную кожу из-за высокого содержания вредных жиров.
«Жареная куриная кожа содержит канцерогены и может вызвать рак», — предупредила Елена Соломатина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в процессе выздоровления от простуды рекомендуется хорошо питаться — употреблять легкоусвояемые продукты, в частности, нежирное вареное мясо, большое количество овощей и фруктов.
Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…
Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…
Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…
Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…
Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…
Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…