Фото: ru.freepik.com
Диетолог Елена Соломатина в интервью радио Sputnik перечислила вредные части куриной туши. По словам врача, тушку курицы перед употреблением необходимо тщательно подвергнуть термической обработке, чтобы избежать отравления.
Например, самой опасной частью тушки она назвала гузку. «Если она подвергается плохой термической обработке, то может содержать высокую концентрацию сальмонеллы», — объяснила Соломатина.
Кроме того, опасными частями курицы считаются места сочленения суставов, потроха, куриные лапки. По словам Соломатиной, они могут содержать в себе кишечную палочку, быть рассадником сальмонеллеза. А печень закормленных кур может быть источником холестерина.
Диетолог также не рекомендует есть куриную кожу из-за высокого содержания вредных жиров.
«Жареная куриная кожа содержит канцерогены и может вызвать рак», — предупредила Елена Соломатина.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в процессе выздоровления от простуды рекомендуется хорошо питаться — употреблять легкоусвояемые продукты, в частности, нежирное вареное мясо, большое количество овощей и фруктов.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…