Главное
![Диетолог Бобровский: Кефир 3–4 раза в неделю защищает пожилых от дефицита кальция](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/10/tvorog-i-kefir.webp?x55121)
13 февраля 2024 | 18:06
Автор: Оксана Герасимова
Диетолог Бобровский: Кефир 3–4 раза в неделю защищает пожилых от дефицита кальция
Полезные свойства кисломолочных продуктов, представляющих ценный источник кальция, витаминов и белка, перечислил врач-диетолог, эксперт проекта «Я худею!» на НТВ, д.м.н. Андрей Бобровский. Об этом сообщает портал радио Sputnik.
По словам специалиста, йогурт и кефир содержат живые микроорганизмы, благоприятно влияющие на состояние кишечной микрофлоры, способствуя общему укреплению здоровья.
Кроме того, врач подчеркнул полезность различных видов творога, который также является хорошим источником кальция и белка.
Уточняется, что не все кисломолочные продукты одинаково полезны. Рекомендуется обращать внимание на состав продуктов и отдавать предпочтение тем, которые содержат минимальное количество сахара, красителей, консервантов и добавок с аббревиатурой «Е».
![AJCN: Обезжиренное молоко опасно для здоровья человека](https://medzdrav.info/wp-content/uploads/2023/12/moloko-2.jpg?x55121)
«Кальций жизненно важен для пожилых людям, чьи кости начинают терять плотность, а также детям — у них, наоборот, кости набирают плотность из-за того, что происходит активный рост костной массы», — подчеркнул Бобровский.
Согласно диетологическим рекомендациям Бобровского, кисломолочные продукты полезно употреблять хотя бы три-четыре раза в неделю пожилым и детям, чтобы защититься от дефицита кальция в организме. В среднем стоит употреблять в пищу по две-три порции йогурта, то есть 150–200 граммов в день. Кефира можно пить от 100 до 500 граммов ежедневно.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что жирное молоко является более полезным для микрофлоры кишечника, но при высоком сердечно-сосудистом риске или лечебной диете лучше подобрать менее жирный вариант, заявила Евгения Паршина, российский врач-аллерголог и иммунолог высшей категории, заведующая отделением аллергологии и иммунологии НКЦ № 2, м.н.с. ФГБНУ РНЦХ им. академика Б. В. Петровского (ЦКБ РАН).