Врач Юргита Вараева: Как дружить с сахаром без ущерба для здоровья

Интенсивное потребление сахара не только приводит к избыточному весу, но также негативно влияет на сердце, кровеносные сосуды и печень. Эндокринолог-диетолог Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Юргита Вараева поделилась секретами здоровой дружбы с сахаром.

По словам эксперта, основным источником сахара в нашей пище является добавленный сахар, который мы используем в чае, кофе и других продуктах. Следует отметить, что натуральный сахар также содержится в молоке, фруктах и овощах. Однако ограничения на потребление сахара применяются специально к добавленным сахарам.

Лактоза в молоке — это натуральный сахар. Хотя некоторые люди могут стать непереносимыми к лактозе и отказаться от молочных продуктов, эксперт отмечает, что умеренное потребление молока не оказывает существенного влияния на уровень сахара в организме, особенно если учесть его полезные свойства, такие как наличие белка и кальция.

Что касается обезжиренных молочных продуктов, то они не считаются оптимальным выбором, так как в них часто добавляют крахмалистые углеводы для поддержания желаемой консистенции продукта. Поэтому содержание углеводов в обезжиренных молочных продуктах может быть высоким.

Фрукты также содержат сахар, но они также богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Когда сахар из фруктов попадает в организм, он медленно перерабатывается и дает дополнительные преимущества, такие как фитонутриенты и витамины.

Умеренное потребление натурального сахара из этих продуктов не представляет опасности для здоровья. Кроме того, рекомендуется избегать чрезмерного употребления добавленного сахара, особенно сладостей и кондитерских изделий, заключает специалист в беседе с «Московским Комсомольцем».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые Уральского федерального университета разработали препарат для профилактики и лечения осложнений сахарного диабета. Пилотная партия препарата была выпущена для клинических испытаний.