Наука

Биотехник Куликов: В период интенсивной работы лучше есть сухофрукты и пастилу

Многие люди считают, что в периоды интенсивной работы им следует выпить чашку кофе, чтобы повысить активность мозга и концентрацию внимания. На самом деле кофе может нанести вред организму, а для активации работы мозга лучше есть сухофрукты или пастилу.

Об этом в интервью RT сообщил Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета «Росбиотех». Он объяснил, что главным топливом для мозга является сахар. Реабилитолог Гуркина: Массаж не всегда показан при болях в спине

По словам эксперта, мозгу также необходимы антиоксиданты, поскольку свободные радикалы разрушают нервные клетки. Антиоксиданты особенно полезны для поддержания активной функции мозга в пожилом возрасте.

«Антиоксиданты содержатся в большом количестве в фруктах, ягодах и овощах — клюкве, чернике, капусте, шпинате, винограде. Если необходимо уделять как можно больше внимания и повышать концентрацию (например, при подготовке к докладу или презентации), то полезно включить в меню блюдо со сбалансированным составом», — пояснил Куликов.

Помимо этого, в рацион следует включать морскую рыбу и стручковую фасоль: они содержат большое количество цинка, что влияет на способность запоминать новую информацию.

Он подчеркнул, что продукты, не подвергавшиеся термической обработке, содержат больше витаминов и других полезных веществ, поэтому полезно часто есть свежие фрукты и овощи. Кроме того, многие полезные микроэлементы содержатся во фруктовых батончиках, орехах и сухофруктах.

«Лучше всего есть в основном натуральные сладости — сухофрукты, мармелад, чурчхелу, пастилу, мед и продукты на его основе», — рассказал Куликов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мозг курильщика сжимается, его объем уменьшается в среднем на 0,15 кубических сантиметра ежегодно, при повышении выкуренного на одну пачку сигарет за тот же период.

Степан Васильев

Последние статьи

Профессор Аграновский: коронавирус снижает скорость мышления

Профессор кафедры вирусологии биологического факультета МГУ Алексей Аграновский рассказал aid.ru, какие последствия могут возникнуть из-за…

13 минут назад

Эндокринолог Хайкина: голодание провоцирует стресс в организме

Эндокринолог, детский эндокринолог медицинского центра «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала «Ленте.ру» об опасности так называемого лечебного…

45 минут назад

Нутрициолог Меркулова: высокий холестерин говорит о дефиците витамина D

Нутрициолог, эксперт ГУУ Ирина Меркулова рассказала «Ленте.ру» о причинах высокого холестерина. Холестерин — это небольшая…

56 минут назад

Гастроэнтеролог Логинов: изюм помогает замедлить старение

Гастроэнтеролог клиники «Евроонко», кандидат медицинских наук Владимир Логинов рассказал «Ленте.ру» о пользе изюма. По словам…

1 час назад

Иммунолог Жемчугов: рвота и диарея указывают на вирус Коксаки

Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…

1 час назад

Диетолог Рамеш: Балканский завтрак обеспечивает длительное чувство сытости

Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…

2 дня назад