Многие люди считают, что в периоды интенсивной работы им следует выпить чашку кофе, чтобы повысить активность мозга и концентрацию внимания. На самом деле кофе может нанести вред организму, а для активации работы мозга лучше есть сухофрукты или пастилу.
Об этом в интервью RT сообщил Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета «Росбиотех». Он объяснил, что главным топливом для мозга является сахар.
По словам эксперта, мозгу также необходимы антиоксиданты, поскольку свободные радикалы разрушают нервные клетки. Антиоксиданты особенно полезны для поддержания активной функции мозга в пожилом возрасте.
«Антиоксиданты содержатся в большом количестве в фруктах, ягодах и овощах — клюкве, чернике, капусте, шпинате, винограде. Если необходимо уделять как можно больше внимания и повышать концентрацию (например, при подготовке к докладу или презентации), то полезно включить в меню блюдо со сбалансированным составом», — пояснил Куликов.
Помимо этого, в рацион следует включать морскую рыбу и стручковую фасоль: они содержат большое количество цинка, что влияет на способность запоминать новую информацию.
Он подчеркнул, что продукты, не подвергавшиеся термической обработке, содержат больше витаминов и других полезных веществ, поэтому полезно часто есть свежие фрукты и овощи. Кроме того, многие полезные микроэлементы содержатся во фруктовых батончиках, орехах и сухофруктах.
«Лучше всего есть в основном натуральные сладости — сухофрукты, мармелад, чурчхелу, пастилу, мед и продукты на его основе», — рассказал Куликов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мозг курильщика сжимается, его объем уменьшается в среднем на 0,15 кубических сантиметра ежегодно, при повышении выкуренного на одну пачку сигарет за тот же период.
Исследователи из США и Канады провели изучение свойств фасоли и различных бобовых культур в нескольких…
В искусственном водоеме Чжухай в провинции Гуандун, ученые из Гонконгского университета науки и технологий под…
Финляндия представила оригинальный и экологически чистый способ утилизации рождественских ёлок. По информации издания Yle, жители…
После продолжительных новогодних каникул многим людям может быть сложно восстановить привычный режим сна. Эндокринолог Елена…
Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась интересной информацией о том, что напиток, приготовленный из какао-порошка и молока,…
В декабре 2023 года в Дагестане было зафиксировано 24 случая ботулизма, связанных с употреблением домашних…