Многие люди считают, что в периоды интенсивной работы им следует выпить чашку кофе, чтобы повысить активность мозга и концентрацию внимания. На самом деле кофе может нанести вред организму, а для активации работы мозга лучше есть сухофрукты или пастилу.
Об этом в интервью RT сообщил Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета «Росбиотех». Он объяснил, что главным топливом для мозга является сахар.
По словам эксперта, мозгу также необходимы антиоксиданты, поскольку свободные радикалы разрушают нервные клетки. Антиоксиданты особенно полезны для поддержания активной функции мозга в пожилом возрасте.
«Антиоксиданты содержатся в большом количестве в фруктах, ягодах и овощах — клюкве, чернике, капусте, шпинате, винограде. Если необходимо уделять как можно больше внимания и повышать концентрацию (например, при подготовке к докладу или презентации), то полезно включить в меню блюдо со сбалансированным составом», — пояснил Куликов.
Помимо этого, в рацион следует включать морскую рыбу и стручковую фасоль: они содержат большое количество цинка, что влияет на способность запоминать новую информацию.
Он подчеркнул, что продукты, не подвергавшиеся термической обработке, содержат больше витаминов и других полезных веществ, поэтому полезно часто есть свежие фрукты и овощи. Кроме того, многие полезные микроэлементы содержатся во фруктовых батончиках, орехах и сухофруктах.
«Лучше всего есть в основном натуральные сладости — сухофрукты, мармелад, чурчхелу, пастилу, мед и продукты на его основе», — рассказал Куликов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мозг курильщика сжимается, его объем уменьшается в среднем на 0,15 кубических сантиметра ежегодно, при повышении выкуренного на одну пачку сигарет за тот же период.
Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…
После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…
Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…
Уфимские врачи из РЦОЗиМП назвали пять аналогов натуральных антибиотиков. Они борются с болезнетворными бактериями не…
Исследование, опубликованное в журнале Cancer Discovery, выявило интересную закономерность: распространенность рака среди позвоночных животных ниже…
Фитнес-тренер Анастасия Черёмушкина рассказала, как не испортить фигуру во время новогодних праздников, когда стол ломится…