Наука

Биотехник Куликов: В период интенсивной работы лучше есть сухофрукты и пастилу

Многие люди считают, что в периоды интенсивной работы им следует выпить чашку кофе, чтобы повысить активность мозга и концентрацию внимания. На самом деле кофе может нанести вред организму, а для активации работы мозга лучше есть сухофрукты или пастилу.

Об этом в интервью RT сообщил Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета «Росбиотех». Он объяснил, что главным топливом для мозга является сахар. Реабилитолог Гуркина: Массаж не всегда показан при болях в спине

По словам эксперта, мозгу также необходимы антиоксиданты, поскольку свободные радикалы разрушают нервные клетки. Антиоксиданты особенно полезны для поддержания активной функции мозга в пожилом возрасте.

«Антиоксиданты содержатся в большом количестве в фруктах, ягодах и овощах — клюкве, чернике, капусте, шпинате, винограде. Если необходимо уделять как можно больше внимания и повышать концентрацию (например, при подготовке к докладу или презентации), то полезно включить в меню блюдо со сбалансированным составом», — пояснил Куликов.

Помимо этого, в рацион следует включать морскую рыбу и стручковую фасоль: они содержат большое количество цинка, что влияет на способность запоминать новую информацию.

Он подчеркнул, что продукты, не подвергавшиеся термической обработке, содержат больше витаминов и других полезных веществ, поэтому полезно часто есть свежие фрукты и овощи. Кроме того, многие полезные микроэлементы содержатся во фруктовых батончиках, орехах и сухофруктах.

«Лучше всего есть в основном натуральные сладости — сухофрукты, мармелад, чурчхелу, пастилу, мед и продукты на его основе», — рассказал Куликов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что мозг курильщика сжимается, его объем уменьшается в среднем на 0,15 кубических сантиметра ежегодно, при повышении выкуренного на одну пачку сигарет за тот же период.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Эндокринолог Поляков: завтрак должен включать белок, жиры и медленные углеводы

Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…

11 минут назад

Топ-5 масок для лица из натуральных компонентов для тех, кому за 40

После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…

14 минут назад

Россельхознадзор нашел «мясной клей» в составе творога «Алтайская буренка»

Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…

15 минут назад

РЦОЗиМП: Природные антибиотики активируют защитные функции организма

Уфимские врачи из РЦОЗиМП назвали пять аналогов натуральных антибиотиков. Они борются с болезнетворными бактериями не…

28 минут назад

У хорьков и опоссумов наибольший риск рака среди млекопитающих

Исследование, опубликованное в журнале Cancer Discovery, выявило интересную закономерность: распространенность рака среди позвоночных животных ниже…

37 минут назад

Фитнес-тренер Черемушкина: во время новогодних застолий необходимо пить воду

Фитнес-тренер Анастасия Черёмушкина рассказала, как не испортить фигуру во время новогодних праздников, когда стол ломится…

43 минуты назад