Питание

Кулинарный блогер Елена Ярцева рассказала, как правильно солить еду

Чтобы сбалансировать вкус блюда, в какой-то момент в него следует добавить соль. Кулинарный блогер Елена Ярцева объяснила, когда лучше солить суп, жаркое, тесто и другие блюда.

«Никогда не добавляйте соль сразу и в больших количествах при приготовлении супов, потому что вода закипит, и вы получите уже соленый продукт. Чтобы мясо или рыба имели слегка соленый вкус, я предлагаю добавить немного соли в начале приготовления и досолить блюдо уже в конце», — рассказала Елена Ярцева. Онколог Ахмаев: Мужчинам ежегодно рекомендуется проходить онкоскрининг простаты

В уже подсоленную воду нужно засыпать макароны и крупы, иначе продукт не будет иметь гармоничного вкуса. Помимо сахара, в тесто, даже для блинов, следует добавить щепотку соли, чтобы блюдо не было мягким, говорит эксперт.

При приготовлении шашлыка, стейка или жареной рыбы лучше сначала дать образоваться корочке, а затем посолить, так как в этом случае соль впитает влагу, и можно получить пересушенное блюдо. Елена Ярцева подчеркнула, что лучше недосолить, а не наоборот, чтобы не испортить пищу и не навредить здоровью, передает радио Sputnik.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как подготовиться к акклиматизации в отпуске. За неделю или две до поездки важно укрепить иммунную систему, необходимые прививки лучше получить не позднее, чем за месяц до отъезда.

Степан Васильев

Последние статьи

Scientific American: глубокий сон помогает справляться с болезнями

Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…

3 часа назад

IV группа крови является самой уязвимой из всех

Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…

3 часа назад

Инфекционист Жуков: вспышка вируса Коксаки связана с нарушением санитарных норм

Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…

3 часа назад

Новое активное вещество AC102 восстанавливает острые нарушения слуха

Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…

3 часа назад

Университет Трента: на процесс старения мышц влияют 200 генов

Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…

3 часа назад

В развитии болезни Паркинсона участвуют особые структуры РНК

Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…

4 часа назад