Питание

Кулинарный блогер Елена Ярцева рассказала, как правильно солить еду

Чтобы сбалансировать вкус блюда, в какой-то момент в него следует добавить соль. Кулинарный блогер Елена Ярцева объяснила, когда лучше солить суп, жаркое, тесто и другие блюда.

«Никогда не добавляйте соль сразу и в больших количествах при приготовлении супов, потому что вода закипит, и вы получите уже соленый продукт. Чтобы мясо или рыба имели слегка соленый вкус, я предлагаю добавить немного соли в начале приготовления и досолить блюдо уже в конце», — рассказала Елена Ярцева. Онколог Ахмаев: Мужчинам ежегодно рекомендуется проходить онкоскрининг простаты

В уже подсоленную воду нужно засыпать макароны и крупы, иначе продукт не будет иметь гармоничного вкуса. Помимо сахара, в тесто, даже для блинов, следует добавить щепотку соли, чтобы блюдо не было мягким, говорит эксперт.

При приготовлении шашлыка, стейка или жареной рыбы лучше сначала дать образоваться корочке, а затем посолить, так как в этом случае соль впитает влагу, и можно получить пересушенное блюдо. Елена Ярцева подчеркнула, что лучше недосолить, а не наоборот, чтобы не испортить пищу и не навредить здоровью, передает радио Sputnik.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как подготовиться к акклиматизации в отпуске. За неделю или две до поездки важно укрепить иммунную систему, необходимые прививки лучше получить не позднее, чем за месяц до отъезда.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

3 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

3 часа назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

3 часа назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

3 часа назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

3 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

3 часа назад