Гастроэнтеролог Халиль посоветовала, как сохранить здоровье печени

В беседе с «Известиями» гастроэнтеролог Милана Халиль сообщила о том, каким должно быть питание для пациентов с заболеваниями печени.

По мнению специалиста, печень отвечает за множество важных функций: она участвует в в обмене белков, жиров и углеводов, процессе пищеварения, в обмене ряда витаминов и гормонов. Этот орган нейтрализует и устраняет потенциально токсичные вещества (в том числе билирубин, лекарства, остатки инфекционных агентов).

Врач отметила, что регулярное употребление алкогольных напитков может привести к необратимому разрушению клеток печени и появлению жирового гепатоза.

Пациентам с заболеваниями печени необходимо ограничить потребление следующих продуктов: томатная, лососевая и осетровая икра, сливочное масло, сыр, яйца (не чаще двух-трех раз в неделю).

Следует полностью исключить жареные продукты, маринованные овощи, жирное мясо и рыбу, острые специи, лук, бобовые и приправы. Также следует избегать алкоголя, кондитерских изделий, шоколада, какао, орехов, мороженого и томатного сока, заключает Халиль.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал об обобщенных результатах различных исследований, которые показали, какие жирные продукты полезны для здоровья. Один из самых полезных для здоровья продуктов — оливковое масло.