Питание

Диетолог Арзуманян пояснила, полезна ли замороженная и сушеная зелень

Зелень содержит много минералов и витаминов, поэтому зимой диетолог Маргарита Арзуманян рекомендует включать ее в рацион. По ее словам, зелень содержит также и биологически активные вещества. Красящие пигменты в составе зелени и волокна полезны для микробиоты кишечника.

«Не получиться выделить конкретную траву, и все это полезно. Например, некоторые из них богаты витамином С, а некоторые — калием. В частности, шпинат богат кальцием. Кроме того, зелень, особенно если она горькая, позволяет использовать меньше соли», — пояснила специалист в беседе с радио Sputnik. Инфекционист Викулов разрушил стереотип о связи сезонной ОРВИ и авитаминоза

Диетолог также отметила, что микрозелень особенно богата антиоксидантами и микроэлементами. Маргарита Арзуманян посоветовал добавлять ее в салаты.

Как объясняет эксперт, лучше всего есть свежие травы, но замороженные тоже полезны. Чтобы сохранить зелень, ее можно помыть, нарезать и заморозить.

«Таким образом, мы можем получить меньше витаминов, но в целом это все равно будет полезно. Сушеная зелень тоже полезна. Ее можно сушить летом, осенью и даже зимой — в духовке при температуре 50-60 градусов», — заключила эксперт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что панические атаки являются повторяющимися во времени приступы «паники», страха смерти или потери сознания. Они сопровождаются физическими ощущениями: учащенное сердцебиение, боль в груди, тошнота.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В UT Health San Antonio нашли в мозге механизм, который активирует мигрень

Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…

6 минут назад

АиФ: Работа в ночную смену может привести к увеличению расходов на лечение

Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…

12 минут назад

Профилактик Отраднова: При приеме антибиотиков нужно исключить тяжелую пищу

Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…

21 минута назад

MedicalXpress: Просмотр негативного контента ухудшает психическое здоровье

Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…

29 минут назад

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

36 минут назад

Терапевт Береговая: Общий анализ крови оценивает полное состояние пациента

Общий анализ крови - распространенная форма медицинской диагностики. В каких случаях назначается обследование и что…

42 минуты назад