Максим Каплунов, руководитель технологического направления сети ресторанов сообщил россиянам о минусах и плюсах традиционных блюд из японской кухни.
Эксперт отметил, что большинство японских блюд готовится с применением рыбы. Животный белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах, оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, уменьшает риск гипертонии и инсульта. Рис, водоросли и овощи полезны для организма. Они нормализуют показатели холестерина в крови, а также помогают выводить из организма токсины. Терапевт Русаков: Головную боль снимет грубый массаж шеи и всей головы
Но есть риски, которые связанные с использованием сырой рыбы в роллах и суши. Термически необработанная рыба может быть заражена паразитами и бактериями, которые вызывают желудочно-кишечные заболевания.
«В группу риска входят дети, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой. Они должны быть особенно осторожны с потенциальной инфекцией патогенных микроорганизмов», — заключил специалист в беседе с Pravda.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что будучи самым заметным из наших органов, кожа позволяет видеть ткани тела, которые она защищает. Заболевания кишечника, крови, гормонов и даже сердца могут сначала появиться на коже в виде сыпи.
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…