Технолог Максим Каплунов рассказал о плюсах и минусах японской кухни

Максим Каплунов, руководитель технологического направления сети ресторанов сообщил россиянам о минусах и плюсах традиционных блюд из японской кухни.

Эксперт отметил, что большинство японских блюд готовится с применением рыбы. Животный белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах, оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, уменьшает риск гипертонии и инсульта. Рис, водоросли и овощи полезны для организма. Они нормализуют показатели холестерина в крови, а также помогают выводить из организма токсины. Терапевт Русаков: Головную боль снимет грубый массаж шеи и всей головы

Но есть риски, которые связанные с использованием сырой рыбы в роллах и суши. Термически необработанная рыба может быть заражена паразитами и бактериями, которые вызывают желудочно-кишечные заболевания.

«В группу риска входят дети, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой. Они должны быть особенно осторожны с потенциальной инфекцией патогенных микроорганизмов», — заключил специалист в беседе с Pravda.ru.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что будучи самым заметным из наших органов, кожа позволяет видеть ткани тела, которые она защищает. Заболевания кишечника, крови, гормонов и даже сердца могут сначала появиться на коже в виде сыпи.