Здоровье

Диетолог Соломатина: Злоупотребление жареной картошкой «ломает» мозг человека

Включение жареного картофеля в рацион представляет опасность для человеческого мозга, предупредила российский врач-диетолог Елена Соломатина. Об этом сообщает портал «Радио Sputnik».

По словам специалиста, научные исследования доказали, что злоупотребление этим продуктом ухудшает снабжение мозга кровью. После съеденной порции в организме человека повышается уровень сахара в крови (инсулинорезистентность). Плюс, соль в составе способствует задержке жидкости, из-за чего оказывается давление на кровеносные сосуды.

«Жареный картофель, в отличие от вареного, имеет высокий гликемический индекс. Если мы часто едим жареную картошку, то у нас часто повышается уровень глюкозы в крови. Это ведет к частым воспалениям, на которые организм реагирует», — подчеркнула диетолог.
Нутрициолог Строков объяснил о полезном индексе краснокочанной капусты

Кроме того, из-за повышения уровня холестерина появляется риск образования атеросклеротических бляшек. В итоге, кровь хуже поступает мозг, как и кислород, в результате чего некоторые когнитивные функции могут быть нарушены.

«Крахмалистые овощи в целом, в частности картошка, могут нанести вред здоровью, особенно, если она жареная или запеченная»,— резюмировала эксперт по питанию.

Ранее «Медздрав.Инфо»  сообщал о том, что краснокочанная капуста содержит около 60 миллиграммов витамина С на 100 граммов, как и лимоны. Также этот овощ содержит витамины В1, В2, В3, В6 и В9, а также богата витаминами А и Е. Минералы, которые содержит красная капуста, включают калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Эндокринолог Поляков: завтрак должен включать белок, жиры и медленные углеводы

Эндокринолог и диетолог Антон Поляков предложил россиянам оптимальный завтрак, который можно использовать каждый день. Его…

8 минут назад

Топ-5 масок для лица из натуральных компонентов для тех, кому за 40

После 40 лет начинаются процессы старения – кожа постепенно увядает, теряет упругость, свежесть, появляются морщинки.…

11 минут назад

Россельхознадзор нашел «мясной клей» в составе творога «Алтайская буренка»

Специалисты Россельхознадзора обнаружили в твороге производителя в Алтайском крае микробную трансглутаминазу под названием "мясной клей",…

13 минут назад

РЦОЗиМП: Природные антибиотики активируют защитные функции организма

Уфимские врачи из РЦОЗиМП назвали пять аналогов натуральных антибиотиков. Они борются с болезнетворными бактериями не…

25 минут назад

У хорьков и опоссумов наибольший риск рака среди млекопитающих

Исследование, опубликованное в журнале Cancer Discovery, выявило интересную закономерность: распространенность рака среди позвоночных животных ниже…

35 минут назад

Фитнес-тренер Черемушкина: во время новогодних застолий необходимо пить воду

Фитнес-тренер Анастасия Черёмушкина рассказала, как не испортить фигуру во время новогодних праздников, когда стол ломится…

41 минута назад