Американские ученые из Корнеллского университета в ходе исследования обнаружили новые антимикробные свойства томатного сока. Оказалось, что напиток имеет способность ликвидировать некоторые кишечные патогены, например, сальмонеллу (Salmonella Typhi). Об этом сообщает журнал Microbiology Spectrum.
В ходе научного исследования выяснилось, что содержащиеся в томатном соке антимикробные пептиды могут уничтожать бактерии из рода сальмонелл, вызывающие кишечную инфекцию сальмонеллез. Кроме того, пептиды способны разрушать также бактериальные мембраны.
Annals of N & M: Томатный сок натощак снижает уровень холестеринаТак, было установлено, что пептиды томатного сока могут разрушать мембраны таких патогенных бактерий, как S. Typhimurium и E. coli. Согласно научному выводу, таким образом употребление томатного сока может оказать значительную пользу для организма человека.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что томатный сок может снизить уровень холестерина у человека, доказали исследователи Университета Аделаиды в Австралии. Особую пользу этот сок приносит при употреблении натощак.
Исследователи из ГЕОХИ РАН изучили, как микропластик взаимодействует с сывороткой крови человека, и обнаружили, что…
Российские исследователи выяснили, благодаря каким особенностям эндонуклеаза VIII способна распознавать и разрезать ДНК независимо от…
Американские исследователи выяснили, что даже сравнительно низкие дозы радиации, применяемые при лечении онкологических заболеваний, могут…
Свыше 14 тыс. случаев заражения оспой обезьян зарегистрировали в мире с начала 2026 года. Наибольшее…
Когнитивные нарушения разной степени выраженности выявили у 60% россиян старше 65 лет, участвовавших в исследовании…
Студенты Сеченовского университета совместно с выпускником объединенного кампуса вуза и «Школы 21» разработали цифровую платформу…