Врач Екатерина Янг: Выпечка и торты поддерживают хроническое воспаление

Важно контролировать уровень холестерина в любом возрасте, так как этот показатель зависит от работы сердечно-сосудистой системы. Особенно опасно после 40 лет экспериментировать с вредными жирами, регулярно употребляя их в пищу. Заявления на упаковке о том, что продукт не содержит холестерина, не всегда указывают на то, что этот продукт безопасен.

Как отмечает эндокринолог Екатерина Янг в своем Telegram-канале, жареные продукты и выпечка, чипсы, торты и печенье часто содержат трансжиры в виде гидрогенизированных растительных масел, даже если на упаковке говорится, что они не содержат холестерина. Хитрость последних заключается в том, что они способствуют хроническому вялому воспалению, которое имеет решающее значение в проблеме атеросклероза. Это заблуждение делает эти продукты более опасными, чем жирная колбаса, состав которой более или менее понятен, пишет «Российская газета».

Врач также перечислила продукты, которые помогают поддерживать кровеносные сосуды в хорошем состоянии, очищая кровь. Стоит обратить внимание на добавки к таким блюдам, как чеснок и руккола. Первый содержит аллицин, который помогает удалить вредный холестерин и предотвращает образование тромбов. Руккола также содержит фитонутриенты, которые поддерживают функцию печени и помогают очищать кровь.

Кроме того, для повышения эластичности сосудов рекомендуется включать в рацион скумбрию. Полифенолы, содержащиеся в цитрусовых, помогают поддерживать кровеносные сосуды в хорошем состоянии. Еще один полезный продукт с точки зрения нормализации холестерина — авокадо.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что нет необходимости заставлять себя голодать, чтобы быстро похудеть. Лучше всего есть небольшими порциями, но это должна быть здоровая и питательная пища.