Более полезным для здоровья человека считается именно жирный творог из-за содержания большого количества кальция, необходимого для укрепления костей и защиты зубов от кариеса, заявила врач-терапевт и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале.
По словам специалиста, в состав творога также входит селен, что способствует профилактике онкологических заболеваний.
В свою очередь, врач-иммунолог и телеведущий Андрей Продеус отметил, что в Российской Федерации имеются определенные национальные нормативы ГОСТ, устанавливающие правила изготовления творога. Производители обязаны добавлять в него не менее миллиона молочнокислых бактерий, полезных для здоровья и укрепляющих микробиоту кишечника, повышая иммунитет и помогая переваривать пищу более эффективно. Помимо бактерий, в состав творога также входит белок.
74.RU: Срок годности натурального творога не превышает 3-5 дней«Иммунные клетки (лимфоциты) способны вырабатывать антитела — это белковые молекулы. Без белка их выработать невозможно. Таким образом, поступление белка в организм нужно не только для укрепления мышц, но и для функционирования защиты иммунной системы», — объяснил Продеус.
Сравнивая обезжиренный и жирный творог, отмечается, что предпочтение следует отдавать жирному продукту. Это обусловлено тем, что в обезжиренном твороге содержится меньше кальция. Кроме того, в его составе содержится большее количество углеводов, что повышает риск развития сахарного диабета.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что только включения в рацион творога недостаточно для поддержания прочности костей. Более того, лучшим источником кальция считаются овощи, фрукты, бобовые и орехи, заявила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Приматологи впервые решили измерить концентрацию спирта непосредственно в организме шимпанзе, что помогло им доказать выдвинутую…
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…