Здоровье

Эндокринолог Толмасова: Рафинированные крупы провоцируют боли в суставах

О влиянии разных типов круп на здоровье человека, рассказала российский врач-эндокринолог Анжела Толмасова. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По словам специалиста, крупа обычно состоит из трех частей: отрубного слоя, зародышевого слоя и эндоспермий. Отрубной слой содержит основное количество клетчатки и минералы, зародышевый слой является источником питательных веществ, а эндоспермий содержит углеводы и белок.

В рафинированных крупах удалены отрубной и зародышевый слои, что делает их менее полезными для организма. Такие продукты способствуют повышению уровня воспалительных маркеров в крови и таким образом могут стать причиной обострения суставных болей.

Научные исследования показали, что употребление рафинированных круп также связано с риском развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетолог Соломатина: Частое употребление жареного картофеля «ломает» функции мозга

«Благодаря простому строению зерна, его углеводы при переваривании быстро расщепляются и превращаются в сахара. Примеры рафинированных круп: белый хлеб, белый рис, сдоба, пирожные», — почеркнула Толмасова.

При этом научные исследования не установили никакой взаимосвязи между употреблением цельнозерновых круп и развитием воспалительных процессов.

«Кроме того, цельнозерновые крупы — источник питания для полезной микрофлоры кишечника, что также имеет немаловажное значение», — резюмировала эндокринолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что регулярное включение в рацион жареного картофеля может негативно отразиться на состоянии головного мозга человека, предупредила российский врач-диетолог Елена Соломатина.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Диетолог Дианова: хурма может заменить шоколад и сладости

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала «Вечерней Москве», почему необходимо добавить в рацион  хурму. По словам…

1 минута назад

В Швейцарии создали трехмерную модель клеток губ для лечения травм

Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…

11 минут назад

Гипергликемия: Причины, профилактика и лечение

Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…

18 минут назад

Врач Опенченко: изменение родинки может свидетельствовать о раке кожи

Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…

19 минут назад

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

23 минуты назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

36 минут назад