Здоровье

Эндокринолог Толмасова: Рафинированные крупы провоцируют боли в суставах

О влиянии разных типов круп на здоровье человека, рассказала российский врач-эндокринолог Анжела Толмасова. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По словам специалиста, крупа обычно состоит из трех частей: отрубного слоя, зародышевого слоя и эндоспермий. Отрубной слой содержит основное количество клетчатки и минералы, зародышевый слой является источником питательных веществ, а эндоспермий содержит углеводы и белок.

В рафинированных крупах удалены отрубной и зародышевый слои, что делает их менее полезными для организма. Такие продукты способствуют повышению уровня воспалительных маркеров в крови и таким образом могут стать причиной обострения суставных болей.

Научные исследования показали, что употребление рафинированных круп также связано с риском развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетолог Соломатина: Частое употребление жареного картофеля «ломает» функции мозга

«Благодаря простому строению зерна, его углеводы при переваривании быстро расщепляются и превращаются в сахара. Примеры рафинированных круп: белый хлеб, белый рис, сдоба, пирожные», — почеркнула Толмасова.

При этом научные исследования не установили никакой взаимосвязи между употреблением цельнозерновых круп и развитием воспалительных процессов.

«Кроме того, цельнозерновые крупы — источник питания для полезной микрофлоры кишечника, что также имеет немаловажное значение», — резюмировала эндокринолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что регулярное включение в рацион жареного картофеля может негативно отразиться на состоянии головного мозга человека, предупредила российский врач-диетолог Елена Соломатина.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Nature Communications: препараты для капельниц превратили в съедобные таблетки

Большинство современных противораковых препаратов требуют внутривенного введения, что иногда становится проблематичным и может приводить к…

4 минуты назад

JAMA: Скрининг рака легких включает низкодозную компьютерную томографию

Проверка на рак легких способна спасти жизнь, однако большинство людей, имеющих право пройти этот тест,…

15 минут назад

Pediatrics: клюква помогает защитить организм от цистита

Журнал Pediatrics опубликовал исследование, в котором ученые пришли к выводу, что продукты из клюквы могут…

23 минуты назад

В университете Буффало определили минимальное необходимое число шагов в день

Ученым из университета Буффало удалось выяснить, что для здоровья организма, а именно для снижения риска…

36 минут назад

Журнал Circulation: поддерживающий насос помогает восстановлению сердца

Исследование, проведенное группой ученых из Каролинского института в Швеции, выявило, что сердце способно к самовосстановлению…

41 минута назад

В КамГУ им. Витуса Беринга нашли причину исчезновения кречетов на Камчатке

Ученым из КамГУ им. Витуса Беринга удалось определить причину, по которой число кречетов в чукотско-камчатском…

45 минут назад