Роспотребнадзор Красноярского края продолжает публикацию материалов о пользе различных овощей и фруктов. На этот раз представители ведомства подготовили статью о баклажанах. Об этом сообщает канал «ТВ-Енисей».
По мнению специалистов, кожура баклажанов содержит ценные антоциановые пигменты. Они снижают риск развития гипертонических проблем и инфарктов, атеросклероза. Эти вещества снижают давление и делают стенки сосудов более эластичными. В МГМУ создали систему оценки рисков болезней на основе иономного профилирования
Кроме того, баклажаны содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови.
«Правильно приготовленная баклажанная икра сохраняет все ценные свойства овоща», — отмечают эксперты в опубликованном материале.
Помимо этого, баклажанную икру следует употреблять в небольших количествах людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язва, колит, гастрит, холецистит), камнями в почках и острым артритом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о пищевой ошибке, которая вызывает у врачей «слезы на глазах». По словам эксперта, ухудшение здоровья не всегда связано с генетическими причинами.
Приматологи впервые решили измерить концентрацию спирта непосредственно в организме шимпанзе, что помогло им доказать выдвинутую…
Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…
Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…
Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…