Жареная пища опасна для людей, у которых имеется сердечно-сосудистыми заболеваниями и лишним весом, предупредила российский врач-нутрициолог Вероника Гусакова. Об этом сообщает портал NEWS.ru.
По словам специалиста, подобные блюда имеют слишком высокий калораж. К тому же во время жарки образуются продукты перекисного окисления, вызывающие воспаление и повреждение клеток.
«Продукты перекисного окисления формируются при взаимодействии кислорода с жирами в продукте. Эти продукты могут вызывать воспаление и повреждение клеток, что приводит к развитию сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Жареная пища также нежелательна людям с лишним весом», — отметила нутрициолог.
Kaspinfyo: Домашний майонез и кетчуп опасны сальмонеллезом и гастритомПодчеркивается, что калорийность жареной пищи намного выше, чем приготовленной на пару или запеченной, так как при жарке используется масло, которое впитывается в пищу. Частично компенсировать вред жареного можно при использовании сковороды с антипригарным покрытием, ограничивать время жарки и не использовать масло повторно.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что продукты домашнего приготовления обычно считаются диетологами более полезными. Но в случае майонеза и кетчупа существует определенная опасность при их употреблении, предупредили медицинские эксперты.
Метод ботулинотерапии непосредственно для лечения патологий мочевого пузыря был внедрен в Архангельской области. Как рассказал…
Заболевшие гонконгским гриппом, как правило, испытывают осложнения лишь в 10-15% случаев. При этом наиболее частым…
Современная наука нашла новый способ облегчить отход ко сну и повысить качество ночного отдыха —…
Высокоточный метод диагностики непосредственно рака предстательной железы, так называемую фьюжн-биопсию, внедрили недавно в Архангельской области.…
Трудовые мигранты, прибывшие из различных стран, завозят непосредственно в Россию холеру и другие инфекционные заболевания.…
Ученые Уфимского университета науки и технологий (УУНиТ) совместно со своими коллегами из Института биохимии и…