Фото: ru.freepik.com/timolina
Жареная пища опасна для людей, у которых имеется сердечно-сосудистыми заболеваниями и лишним весом, предупредила российский врач-нутрициолог Вероника Гусакова. Об этом сообщает портал NEWS.ru.
По словам специалиста, подобные блюда имеют слишком высокий калораж. К тому же во время жарки образуются продукты перекисного окисления, вызывающие воспаление и повреждение клеток.
«Продукты перекисного окисления формируются при взаимодействии кислорода с жирами в продукте. Эти продукты могут вызывать воспаление и повреждение клеток, что приводит к развитию сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. Жареная пища также нежелательна людям с лишним весом», — отметила нутрициолог.
Подчеркивается, что калорийность жареной пищи намного выше, чем приготовленной на пару или запеченной, так как при жарке используется масло, которое впитывается в пищу. Частично компенсировать вред жареного можно при использовании сковороды с антипригарным покрытием, ограничивать время жарки и не использовать масло повторно.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что продукты домашнего приготовления обычно считаются диетологами более полезными. Но в случае майонеза и кетчупа существует определенная опасность при их употреблении, предупредили медицинские эксперты.
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…
Ученым из Центральной клинической больницы Лодзинского медицинского университета (Польша) удалось выяснить, как влияет низкий уровень…
Ученые Алтайского края разработали ресурс, который поможет выявлять риски заболевания раком слизистой оболочки рта (СОР).…
Ученым из Наньянского технологического университета Сингапура и Гонконгского университета удалось обнаружить, что электроакупунктура может быть…
В отличие от влажной, стержневая мозоль редко проходит сама. Зачастую проблема лишь укореняется в буквальном…
Ученым из Медицинского университета Вэньчжоу (Китай) удалось установить, что стабильный режим сна и восьмичасовой ночной…