Продукты домашнего приготовления обычно считаются диетологами более полезными. Но в случае майонеза и кетчупа существует определенная опасность при их употреблении, предупредили медицинские эксперты. Об этом сообщает портал Kaspinfyo.Ru.
По словам специалиста, при приготовлении майонеза в домашних условиях обязательно используются сырые куриные яйца. В свою очередь, курицы часто являются источником и переносчиком различных инфекций. Одна из самых опасных болезней — сальмонеллез, вызываемый бактерией сальмонеллой. По этой причине при приготовлении домашнего соуса следует использовать домашние яйца только от здоровых птиц. Причем, необходимо сразу после того, как их снесли птицы, тщательно промыть водой. В противном случае использование сырых яиц в отсутствии термообработки приводит к серьезным инфекционным заболеванием.
В классический, домашний рецепт майонеза входят яичные желтки и оливковое или подсолнечное масло в довольно большом количестве. Поэтому людям с аллергией или проблемами лишнего веса не рекомендуется им увлекаться. Продукт с более высокой жирностью будет вреднее для организма.
Томатный соус (кетчуп), приготовленный своими руками, традиционно содержит в себе такие ингредиенты, как томаты, сахар, соль, оливковое масло, различные специи. От такого кетчупа вред будет минимальным. Предупреждается, что не стоит перебарщивать с добавлением перца (как черного, так и красного), уксуса и других специй. Даже у здорового человека при частом употреблении острого кетчупа (соуса чили) может повыситься кислотность желудка, развиться гастрит и даже язва желудка.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление промышленного кетчупа представляет опасность для сердечно-сосудистой системы человека из-за содержания большого количества сахара, заявила врач-терапевт и телеведущая, д.м.н. Елена Малышева.
Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова рассказала в своем Telegram- канале, что худеть и бороться…
Исследование показало, что низкокалорийная диета и интенсивная физическая активность уменьшают повреждение нервов у мышей с…
Калининградский врач-психотерапевт, психиатр высшей категории Елена Голопуро рассказала, что галлюцинации являются признаками опухоли. Именно опухоль…
Статистика по легальным продажам алкоголя не всегда соответствует фактическим объемам употребления таких напитков, сообщил начальник…
Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…
Мигрень - это генетическое неврологическое заболевание, которым страдает каждый седьмой человек. Она сопровождается множеством неприятных…