Питание

Диетолог Мухина: Распознать некачественное молоко помогут йод и спирт

Йод, уксусная кислота и спирт помогают определить некачественное молоко в домашних условиях. Об этом рассказала «Москве 24» диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.

Она отметила, что недобросовестные производители могут добавлять в этот продукт крахмал, соду, мел и антибиотики. Если, например, молоко остается при комнатной температуре в течение дня и не киснет, следует соблюдать осторожность, отмечает диетолог. Специалист Курбатова назвала факторы, влияющие на метеозависимость

«Йод помогает определить, содержит ли молоко крахмал. Нам нужно добавить каплю раствора в напиток. Если продукт содержит крахмал, то молоко станет синего или фиолетового цвета. Если крахмала нет, то оно будет желто-коричневого цвета. Существует также отдельный тест на обнаружение мела и соды. Если мы добавим уксусную кислоту в хорошее молоко, оно должно сразу стать кислым. Если оно содержит соду или мел, то продукт не распадается на хлопья, то есть не закисает и не затвердевает, а начинает пениться», — пояснила Мухина.

Она продолжила, что спирт помогает определить, разбавлено ли молоко водой. Для этого в 2 мл молока добавляют 4 мл спирта. В хорошем молоке хлопья должны появиться через две-четыре секунды. Если прошло более шести секунд, то молоко не соответствует заявленной концентрации, заключает врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что на сегодняшний день грипп представляет большую опасность для россиян, чем коронавирусная инфекция. По словам врача, этот грипп по-прежнему лидирует по количеству заболевших.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

OS: Риск осложнений при хирургическом лечении ожирения составляет 0,7%

Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…

3 минуты назад

Терапевт Береговая: Общий анализ крови оценивает полное состояние пациента

Общий анализ крови - распространенная форма медицинской диагностики. В каких случаях назначается обследование и что…

9 минут назад

Доктор Мясников: пиво повышает уровень сахара в крови быстрее, чем белый сахар

Врач общей практики и телеведущий Александр Мясников В эфире программы «О самом главном» на канале…

11 минут назад

Онкопсихолог Чуканова посоветовала, как справиться с эмоциями при лечении рака

Человек с диагнозом рак, испытывает множество эмоций: страх, тревогу, тревогу, агрессию. Реакции не позволяют ему…

35 минут назад

PLOS ONE: кетогенная диета может помочь нормализовать менструальный цикл

Журнал PLOS ONE опубликовал исследование, в котором ученые пришли к выводу, что повышение уровня кетонов…

36 минут назад

Хронический простатит: Причины, симптомы, лечение

Хронический простатит – это заболевание, которое знакомо практически половине мужского населения планеты. Это хроническое воспаление…

1 час назад