По словам ученого, потеря витаминов не делает масло вредным и тем более опасным для здоровья потому, что сам производственный процесс включает в себя очистку от примесей и вредных веществ. Уточняется, что растительное масло без запаха содержит высокий уровень жирных кислот Омега-6, переизбыток которых связан с развитием воспалений различного генеза в организме.
«Речь идет не только о подсолнечном масле. Кукурузное, соевое, арахисовое масла также богаты насыщенными жирными кислотами Омега-6. Все они имеют потенциальную опасность вызывать воспалительные процессы в организме, особенно когда их количество в рационе превышает потребление жирных кислот Омега-3», — отметил Опарин.
Диетолог Дорогова отнесла подсолнечное масло к самым опасным продуктам на кухнеВ этой связи рекомендуется минимизировать в рационе растительные масла, а для создания баланса между Омегой-6 и Омегой-3, чаще употреблять продукты, богатые жирными кислотами Омега-3: свежую и консервированную морскую рыбу (лосось, сардины), семена чиа и грецкие орехи.
Молекулярным биологам из США удалось разработать новую форму CAR-T иммунотерапии, обладающей повышенной эффективностью непосредственно при…
Молекулярные биологи немецкого Аугсбургского университета выявили прежде неизвестную форму иммунных клеток, скапливающиеся в окрестностях белковых…
Исследователи Новгородского государственного университета (НовГУ) впервые сумели обобщить долгий десятилетний опыт лечения вирусного гепатита С…
Специалисты из компании Google DeepMind придумали новую систему ИИ, которая способна дать ученым возможность значительно…
Молекулярные биологи из Европы выяснили, что бактерии вида Bacillus thuringiensis, активно используемые в качестве основы…
Ученые из США подтвердили недавно высокую эффективность и клиническую безопасность препарата AD109, разработанного ими экспериментального…