Эндокринолог Павлова заявила, что ягодные джемы вреднее хлеба

Российские врачи предупредили население, что не стоит демонизировать блюда, приготовленные с использованием муки, в частности, белый хлеб. В случае употребления в умеренных количествах он приносит пользу в отличие от куда более опасных для здоровья человека продукты. Об этом сообщает «Российская газета».

По словам врача-эндокринолога Зухры Павловой, хлеб является важным компонентом правильного питания. Отмечается, что не стоит избегать обычного дрожжевого хлеба, в том числе черного. В рацион предпочтительнее всего включать цельнозерновой продукт. При это рекомендуется избегать сладкой выпечки с обилием сахара и жира.

«Гораздо вреднее, чем мучное, джемы и варенье, где содержание сахара порой больше, чем ягод. Также следует контролировать потребление сладких йогуртов с наполнителями», — подчеркнула эндокринолог.

Нутрициолог Кузина: Полный отказ от мучного угрожает нехваткой витаминов

По словам хирурга и онкоуролога, к.м.н. Марка Гадзияна, при выборе хлеба стоит отдавать предпочтение продукции из ржаной муки. Употребляющие такой вариант хлеба реже страдают от болезней сердца и кровеносных сосудов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, по словам врача-нутрициолога Екатерины Кузиной, мука содержит множество полезных ингредиентов. Хлеб богат витаминами группы В, Е, калием, магнием, кальцием, фосфором, хлором, железом и прочими микроэлементами. Эксперт по питанию советует выбирать изделия из ржаной муки или муки грубого помола. Также полезно самостоятельное приготовление хлеба в домашних условиях из цельных зерен без добавление дрожжей.

Оксана Герасимова