Профессор Гарварда Ху: Отказ от сахара бесполезен

Заявление о том, что полный отказ от разных видов сахара из рациона не является полезным, вместе с другими экспертами сделал д.м.н., профессор питания и эпидемиологии Гардвардского университета (США) Фрэнк Ху. Об этом сообщает Very Well Health.

По словам Ху, чтобы питаться правильно, необязательно полностью отказываться от сахара, но следует ограничивать его количество, а некоторые виды сахара следует употреблять с осторожностью.

«Для более здорового питания важно свести к минимуму употребление именно добавленного сахара, который обычно содержится в обработанных пищевых продуктах», — подчеркнул профессор.

Уточняется, что натуральные сахара (мед, нектар агавы или кленовый сироп) не являются абсолютно безопасными для здоровья. Главное их преимущество — это наличие антиоксидантов и полезных веществ, но при слишком большом употреблении они вызывают такие же последствия, как и обычный сахар. К единственным здоровым сладостями Ли отнес фрукты, так как они не вызывают сильных скачков глюкозы в крови.

AJCN: Обезжиренное молоко опасно для здоровья человека

Но несмотря на вред сладостей, полный отказ от сахара тоже не будет полезным, выразил уверенность профессор. Врач-диетолог Сандра Дж. Аревало заметила, что для того, чтобы исключить весь сахар, понадобится отказаться и от углеводов, которые являются обязательным источником для получения жизненной энергии.

«Не надо считать сахар вредным. Проблема не в сахаре, а в количестве его потребления», — резюмировала Аревало.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что молочные продукты с высоким содержанием жира могут повышать уровень сахара в крови не так быстро, как молочные продукты с низким содержанием жира, поскольку они перевариваются медленнее, выяснили эксперты в области питания из США.