Диетолог Дорогова отнесла подсолнечное масло к самым опасным продуктам на кухне

Самый опасный для здоровья продукт, который имеется на кухне у каждой хозяйки, назвала российский врач-диетолог Веста Дорогова. Об этом сообщает «Вечерний курьер».

По словам специалиста, этим продуктом является не соль и не сахар, а подсолнечное рафинированное дезодорированное масло. Всех минимизировать его употребление, призывает диетолог. Дело в том, что на этапе приготовления рафинированное масло вымачивается в гексане. Этот процесс приводит к тому, что содержащиеся в нем 25% жиров становятся трансмутантами, или трансжирами. Человеческий организм не приспособлен их переваривать и выводить в больших количествах.

Уточняется, что при попадании перечисленных веществ в организм начинается процесс их накопления, что грозит разрушением здоровых клеток. При систематическом употреблении рафинированного масла трансжиров в организме накапливается все больше, из-за чего портится кожа, появляется акне, ухудшается состояние кровеносных сосудов, появляются атеросклеротические бляшки и повышается артериальное давление.

Биолог Владимир Бессонов развенчал мифы о вреде растительного масла

Кроме того, учеными доказано, что рафинированное растительное масло не является полноценным натуральными продуктом в отличие от нерафинированного.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что растительное масло содержит фитостерины, которые в некоторой степени конкурируют с холестерином, заявил доктор биологических наук Владимир Бессонов.