Иммунолог Болибок рассказал о роли специй в укреплении иммунитета

В рамках постоянной борьбы с коронавирусом иммунолог-аллерголог Владимир Болибок поделился с газетой kp.ru ценными советами о важной роли специй в укреплении иммунной системы.

Эксперт обращает внимание на благотворное влияние перца, карри, куркумина и других специй, которые умеренным раздражением слизистой оболочки желудка, способствуют притоку крови, усиленной клетками иммунной системы, защитными белками и интерферонами. Что, в свою очередь, оказывает влияние на укрепление иммунитета.

Иммунолог напомнил, что такой подход в России применяется уже давно, например, напиток сбитень — это теплый напиток, приготовленный из меда с пряными травами, обладающий не только приятным вкусом, но и иммунологическим действием.

Эксперт также упомянул о важности в борьбе с вирусами продуктов растительного происхождения. Растительные масла, фрукты, орехи и овощи обогащены клетчаткой, которая не только выводит токсины, но и оказывает положительное влияние на иммунитет. Помимо этого, эти продукты содержат лектины и пребиотики, укрепляющие иммунную систему.

Диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов рекомендует включать в рацион не только молочные и мясные продукты, но и авокадо, рыбу, чтобы поддерживать здоровье иммунной системы.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что современные технологии и изменения в сырье могут сделать хлеб недоступным для большинства людей. Диетологи предупреждают, что не все могут безопасно употреблять современный хлеб из-за его особенностей.