Важным источником минералов и витаминов является красная рыба, но ее виды имеют разные противопоказания и отличаются полезными свойствами. В частности, семга оценивается по содержанию мелатонина и гормона эпифиза, который положительно влияет на работу сердца, а форель — по содержанию омега-6 и омега-3 жирных кислот, сообщает «Общественная Служба Новостей».
Семга отличается содержанием белка, кальция, фосфора и магния. Она богат витаминами B6, A и D и железом. В отличие от мидий, креветок или тунца, этот вид морской рыбы ценен и способностью не накапливать опасные вещества.
Помимо жирных кислот, форель также содержит серу, фосфор и большое количество витаминов A, B, D, E, которые положительно влияют на нервную систему. Она также богата кальцием и йодом.
Виды красной рыбы отличаются по содержанию жира. В семге жир составляет 15 г на 100 г продукта, а в 100 г форели всего 4,3 г жира. Поэтому и калорийность семги выше и составляет 220 ккал, а форели — 150 ккал. Специалисты советуют тем, кто хочет похудеть, следует выбирать форель, а тем, кто любит жирную пищу, — семгу.
Кстати, не все могут есть красную рыбу. Семга противопоказана для больных туберкулезом, заболеваниями печени, почек, желудка, а также высоким кровяным давлением. Избегать форели необходимо людям с проблемами желудка, поджелудочной железы или желчного пузыря.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что американские эксперты в области здравоохранения и здорового питания выяснили, как легко и просто продлить жизнь.
Доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, как проявляется вирус…
Диетолог из США Бхарат Рамеш заявил, что овощи и хлеб в составе балканского завтрака содержат…
Богатые антиоксидантами, полезными жирами и белками тыквенные семечки обладают рядом удивительных свойств для здоровья. Британский…
Врач Майкл Гранднер из Медицинского центра Banner-University развенчал известный миф о том, как бороться с…
Токсиколог Михаил Кутушов напомнил, что питание и пищевые привычки являются фактором, требующим как можно более…
В осенне-зимний период необходимо включать в рацион продукты, которые могут способствовать укреплению и поддержанию здоровья…